Un clásico sorbete que también se puede hacer con cava o champán.
La receta
Ingredientes
[cuatro personas] 1 kg de melón • 50 g de azúcar • 100 ml de vino de Oporto blanco • 2 cs de zumo de limón • 100 ml de aguaElaboración del sorbete de melón al Oporto
- Reducir a puré muy fino la pulpa del melón una vez limpia de filamentos y semillas. Añadir el zumo de limón.
- Mezclar el agua y el azúcar y cocer 1 minuto para hacer un almíbar. Enfriar y unirlo al puré de melón junto con el Oporto.
- Congelar en la sorbetera.
- Servir en copas.
Notas
A falta de sorbetera o heladora, se congela en el congelador batiendo con varillas de vez en cuando durante las dos primeras horas. No queda igual, pero puede servir.
Para rematar, queda muy bien adornado con una hoja de menta y una rodajita de fresa (o una frambuesa entera).
Las 4 sorbeteras que yo recomiendo:
H.Koenig Sorbetera SRB80, Capacidad 2L, 12 W, Acero inoxidable, Tiempo de preparación 30 a 40 min, Rápida, 30 rpm, Apagado automático, Tapa transparente, Bol extraíble
- GRAN CAPACIDAD: La heladora tiene una capacidad de 2 L, ideal para preparar grandes cantidades de helado o sorbete de una sola vez, perfecto para reuniones o fiestas.
49,90 EUR
Ver Stock en Amazon
Duronic IM540 Heladera con bol de congelación de 1.5L para hacer helados en 15 a 30 min | Gran potencia | Incluye pala y accesorios | Desmontable y facil de limpiar | Helados caseros sorbete y yogur
- Con la heladera Duronic IM540 podrás elaborar tus propios helados, sorbetes y otros postres helados caseros. Selecciona tus ingredientes favoritos como frutas y frutos secos y prepara tus propias recetas de helados naturales, desde helado de chocolate o helado de fresa a helado de pistacho, helado de vainilla con cookies, helado de stracciatella, helado de nata con nueces, helado frito, sorbete de limón o sorbete de fresa.
42,99 EUR
Ver Stock en Amazon
Lagrange 409004 Sorbetera con Pantalla electrónica, 1.5 litros, Plástico, Rojo
- Depósito refrigerante 1.5 L
65,07 EUR
Ver Stock en Amazon
Dto: 62,99 EUR
Ninja CREAMi Heladera multifunción, 1,4 l de capacidad, 3 tarrinas, 7 programas, Helado, Gelato, Sorbete, Smoothie bowl, Batido y más, en negro y plata, NC300EU
- MUCHO MÁS QUE HELADO: Crea y personaliza deliciosas creaciones caseras con 7 programas preestablecidos para helado, gelato, batido, sorbete, smoothie bowl, helado light y Extras
229,99 EUR
−62,99 EUR
167,00 EUR
Ver Stock en Amazon
Última actualización el 2024-10-15 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados
