Sorbete de melón al Oporto

Un clásico sorbete que también se puede hacer con cava o champán.

La receta

Ingredientes

[cuatro personas] 1 kg de melón • 50 g de azúcar • 100 ml de vino de Oporto blanco • 2 cs de zumo de limón • 100 ml de agua

Elaboración del sorbete de melón al Oporto

  1. Reducir a puré muy fino la pulpa del melón una vez limpia de filamentos y semillas. Añadir el zumo de limón.
  2. Mezclar el agua y el azúcar y cocer 1 minuto para hacer un almíbar. Enfriar y unirlo al puré de melón junto con el Oporto.
  3. Congelar en la sorbetera.
  4. Servir en copas.

Notas

A falta de sorbetera o heladora, se congela en el congelador batiendo con varillas de vez en cuando durante las dos primeras horas. No queda igual, pero puede servir.
Para rematar, queda muy bien adornado con una hoja de menta y una rodajita de fresa (o una frambuesa entera).

[1 ct = 1 cucharadita = 5 ml • 1 cs = 1 cucharada = 15 ml • 1 taza = 250 ml • Temperaturas siempre en ºC • calcular cantidades]

Consejo de la semana:
Las 4 sorbeteras que yo recomiendo:
CREATE/HELAKI/Heladera Máquina de Helados, Soberte, Yogur Helado, 250W, Libre de BPA, Helados Sanos, Limpieza Fácil, Bajo Consumo, Muy Fácil de Usar, Seguro, Versátil
  • Versátil: Es una heladera muy versátil, te prepara rápidamente y al momento, sabrosos helados, sorbetes, granizados o postres fríos. Así de fácil.
Dto: 26,90 EUR
Vpcok Direct - Maquina Hacer Helados 1,5L Máquina para Hacer Helados Maquina de Helados Profesional Sorbete y Yogur Congela en 30 Minutos, Maquina Helados Soft
  • 🍨【Gran capacidad, agradable para múltiples personas】Capacidad de 1.5L, 12 bolas de helado, satisfacen las necesidades de las reuniones familiares,fiesta corporativa....etc, aumentar la felicidad en la fiesta.
Krups Perfect Mix 9000 GVS241 Heladera, 30 W, 1.6 litros, plástico
  • Apagado automático cuando el helado está listo y sonido bip para indicar el final de la preparación

Última actualización el 2024-02-29 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *