La receta del bizcocho integral con nueces
Ingredientes
[ocho personas] dos huevos • 175 g de azúcar integral de caña • 125 cc de aceite de girasol • 200 cc de leche • 300 g de harina integral de trigo • 1 sobre de levadura • 75 gramos de nueces peladas • 1 cucharadita de vainilla en polvoElaboración
- Batir los huevos con el azúcar hasta que espesen. Sin dejar de batir, añadir el aceite y la leche. Continuar batiendo hasta que estén muy bien mezclados.
- Incorporar la harina mezclada con la levadura y la vainilla, removiendo con suavidad hasta que quede una mezcla uniforme. Por último, añadir las nueces picadas.
- Preparar un molde untándolo con mantequilla y espolvoreando con harina, o bien forrarlo con papel para horno. Pasar la mezcla de bizcocho al molde preparado o forrado. Introducirlo en el horno precalentado a 180º durante una hora.
Notas
La leche se puede sustituir por yogur.
Este es un bizcocho sano: fibra, grasas saludables… y muy rico.
