La receta
Ingredientes
[cuatro personas]
1 masa de pizza casera u otra • 1 cebolla pequeña • 1 pimiento verde pequeño • 300 g de tomates maduros pelados y escurridos • 200 g de queso mozzarella • 150 g de jamón cocido • sal • orégano • aceite de oliva
Elaboración de la pizza de jamón, queso y vegetales
- Estirar muy bien la masa y ponerla en una placa forrada con papel para horno. Debe quedar muy fina aunque cueste un poco.
- Picar muy finos el pimiento, la cebolla y el tomate. Picar también el jamón y el queso y mezclarlos con lo anterior. Sazonar.
- Repartir la mezcla sobre la masa, aunque parezca mucha cantidad no importa, ya que encogerá al cocer. Aliñar con un hilo de aceite de oliva y orégano.
- Introducir a horno muy caliente unos 20 minutos o hasta que esté dorada y la masa cocida.
Notas
Los vegetales en crudo hacen que esta pizza quede muy jugosa y menos pesada que otras recetas, aunque se pueden cambiar los ingredientes al gusto. Merece la pena intentar la masa de pizza casera que pueden hacer incluso los niños.
[1 ct = 1 cucharadita = 5 ml • 1 cs = 1 cucharada = 15 ml • 1 taza = 250 ml • Temperaturas siempre en ºC • calcular cantidades]
