Patatas nuevas asadas con pimiento y cebolla

La receta

Ingredientes

[seis personas -guarnición] seis patatas nuevas medianas • 1 pimiento verde • 1 cebolleta grande • sal • aceite de oliva • cebollino picado

Elaboración de las patatas nuevas asadas con pimiento y cebolla

1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de 1 centímetro. Cortar la cebolleta y el pimiento en tiras y mezclarlos con las patatas.
2. Sazonarlas con sal y aceite de oliva (ligeramente) y colocarlas en una bandeja de horno lo más extendidas posible.
3. Introducir en el horno precalentado a 180º durante 1 hora o hasta que estén hechas y un poco doradas.
4. Servir inmediatamente espolvoreadas con el cebollino.

Notas

Importante: comerlas recién hechas. Pueden servir de guarnición o de tapa.

[1 ct = 1 cucharadita = 5 ml • 1 cs = 1 cucharada = 15 ml • 1 taza = 250 ml • Temperaturas siempre en ºC • calcular cantidades]