Arroz salvaje salteado con verduras

Una receta de arroz salvaje salteado fácil y sana. Se puede hacer con las verduras que se quiera y es una buena guarnición para casi cualquier cosa.

 

La receta

Ingredientes

[cuatro personas] 200 g de arroz salvaje • 100 g de zanahoria • 100 g de pimiento verde • 100 g de puerro • 100 g de cebolla • 50 g • 3 cs de aceite de oliva v. e. • sal

Elaboración del arroz salvaje salteado con verduras

1. Cocer el arroz según las instrucciones del paquete. Escurrir y enfriar.
2. Picar las verduras en cuadraditos de 1 cm.
3. En una sartén grande –o en un wok– calentar el aceite y saltear las verduras a fuego vivo. Deben quedar crujientes, no muy hechas.
4. Añadir el arroz, saltear unos breves momentos y servir enseguida.

[1 ct = 1 cucharadita = 5 ml • 1 cs = 1 cucharada = 15 ml • 1 taza = 250 ml • Temperaturas siempre en ºC • calcular cantidades]

Lectura recomendada:

10 Maneras de cocinar el arroz