Los huevos rancheros son un plato tradicional mexicano para el desayuno que combina la riqueza de los huevos con los atrevidos sabores de la salsa de tomate. Este popular plato es muy apreciado por su sencillez y versatilidad, lo que lo convierte en una opción perfecta para el desayuno, el brunch o incluso una cena rápida. Hoy te enseñaremos cómo preparar huevos rancheros con el delicioso y auténtico sabor del tomate frito de Hida.
¿Por qué elegir el tomate frito de Hida?
Cuando se trata de crear auténticos sabores mexicanos, es muy importante utilizar los ingredientes adecuados. El tomate frito de Hida es un producto de alta calidad que ofrece el sabor y la comodidad necesarios para mejorar tu receta de huevos rancheros. Tenemos muy buena opinión del producto, que está elaborado con tomates maduros, el tomate frito de Hida proporciona un sabor rico y ácido que complementa a la perfección los huevos, creando una combinación apetitosa que deleitará tus papilas gustativas.
Ingredientes:
Para preparar esta deliciosa receta de Huevos Rancheros, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 tortillas de maíz
- 4 huevos
- 1 taza de tomate frito de Hida
- 1 cebolla pequeña, picada finamente
- 1 chile jalapeño, cortado en dados
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco, picado (para adornar)
Modo de preparación
Preparar esta receta es muy sencillo, tan sólo tienes que seguir los cuatro pasos que te indicamos a continuación:
1.- Prepara la salsa de tomate:
- En una sartén, calienta 1 cucharada de aceite vegetal a fuego medio.
- Añade a la sartén la cebolla picada en trocitos pequeños y el chile jalapeño cortado en dados y saltéalos hasta que se vuelvan translúcidos.
- Vierte el tomate frito Hida y remueve bien para combinar todos los ingredientes.
- Deja que la salsa se cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, para que los sabores se mezclen.
2.- Calienta las tortillas:
- En una sartén aparte, calienta el aceite vegetal restante a fuego medio-alto.
- Coloca cada tortilla de maíz en la sartén, de una en una. Cocínalas durante unos 30 segundos por cada lado hasta que estén ligeramente crujientes.
- Retira las tortillas de la sartén y colócalas en un plato forrado con papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
3.- Cocina los huevos:
- Utilizando la misma sartén, baja el fuego a medio.
- Casca cada huevo en la sartén, asegurándote de que estén espaciados uniformemente.
- Espolvorea una pizca de sal y pimienta sobre cada huevo.
- Fríe los huevos hasta que las claras estén cuajadas pero las yemas aún estén líquidas, aproximadamente 3-4 minutos.
4.- Monta los Huevos Rancheros:
- Coloca una tortilla caliente en un plato y vierte una cantidad generosa de salsa de tomate sobre la tortilla.
- Coloca con cuidado un huevo sobre la salsa.
- Repite este proceso con el resto de tortillas y huevos.
- Decora con cilantro fresco picado.
Los huevos rancheros son una explosión de sabores que combinan la calidez del tomate frito con el toque picante de los chiles. Esta deliciosa receta ofrece un desayuno auténtico y reconfortante que seguramente satisfará tus papilas gustativas desde el primer bocado. ¿Te animas a preparar la receta?
