Crema de puerros con pecorino a la trufa12 01 2017
Paquetes de txangurro21 12 2016
Coliflor gratinada con bacon y cebolla26 11 2016
Salsa de tomates asados02 06 2016
Cómo hacer unas espinacas perfectas14 04 2016
Pez espada con salsa de aceitunas y alcaparras15 03 2016
Hummus con espinacas y bacalao (o potaje de vigilia a mi estilo)18 02 2016
Mermelada de naranja sanguina28 01 2016
Acelgas salteadas con pera y verduras11 01 2016
Molde de manzanas caramelizadas23 12 2015
Estofado de pavo con trufas y chalotas17 12 2015
Empanada de confit de pato con manzana02 12 2015
Cerdo con salsa teriyaki y pimientos08 10 2015
Pisto de verduras asadas24 09 2015
Muslitos de pollo al grill con mostaza y hierbas10 09 2015
Ensalada de judías verdes al vapor23 07 2015
Hamburguesas de pollo con aguacate y mayonesa de wasabi09 07 2015
Fiambre casero de pollo ahumado25 06 2015
Albaricoques11 06 2015
Guiso de espárragos y patatas nuevas korma28 05 2015
Masa de hojaldre fácil14 05 2015
Pastel de carne con salsa de ajetes30 04 2015
Bizcocho de limón para aprovechar claras16 04 2015
Rollitos de ropa vieja al Pedro Ximénez con salsa de tomate05 04 2015
Crema de guisantes y calabacín19 03 2015
Perdiz estofada con manzana y Pedro Ximénez05 03 2015
Salteado de verduras de temporada19 02 2015
Todo sobre las trufas II. Las mejores recetas para cocinar con trufas.05 02 2015
Pollo de corral guisado con tomate22 01 2015
Todo sobre las trufas I08 01 2015
Gastronomía y esperanza22 12 2014
Pechuga de pavo asada con salsa de arándanos11 12 2014
Repollo a la mostaza27 11 2014
Merluza con salsa de cebolleta al jengibre13 11 2014
Verdinas con sepia: un potaje ligero30 10 2014
Tarta de tomates asados16 10 2014
Trucha al horno con nueces02 10 2014
Conservas caseras13 09 2014
Ventresca de bonito con cebolla caramelizada y vinagreta de albahaca26 08 2014
Picnic15 07 2014
Lasaña de berenjenas17 06 2014
Albóndigas con verduras22 05 2014
Espárragos blancos y cebolla a la plancha con salsa de pan y hierbas08 05 2014
Rape al Pedro Ximénez y verduras – receta con maridaje28 04 2014
De espárragos y recetas antiguas10 04 2014
Cola de merluza con mayonesa27 03 2014
Pollo al vino blanco de Madame Maigret – receta con maridaje20 03 2014
Almejas à bulhão pato y apuntes de Lisboa13 03 2014
Berenjenas rellenas de verduras con jamón06 03 2014
Tarta de queso y frambuesa a la vainilla27 02 2014
Rabo de ternera guisado con alcachofas – Receta con maridaje20 02 2014
Codornices con salsa de verduras13 02 2014
Acelgas en salsa pepitoria30 01 2014
Cuscús de brócoli23 01 2014
Champiñones a la crema de mostaza y hierbas16 01 2014
Cebollas rojas en vinagre09 01 2014
Felices y epicúreas fiestas19 12 2013
Menú de navidad con maridaje especial de Jesús Flores12 12 2013
Cordero asado con patatas05 12 2013
Pargo al limón – Receta con maridaje28 11 2013
Crema de calabaza asada con ajetes21 11 2013
Risotto de salmón y espárragos al lemon-grass14 11 2013
Coliflor con salsa de atún07 11 2013
Codornices asadas en hojas de vid31 10 2013
Fleisch- rouladen (rollitos de carne)24 10 2013
Pudding de chocolate – Receta con maridaje17 10 2013
Vichyssoise clásica y variaciones10 10 2013
Peperoni arrotolati (pimientos enrollados)03 10 2013
Entrevista a Carlos Noceda (A ver qué cocinamos hoy)30 09 2013
Boquerones en vinagre con 5 aliños diferentes26 09 2013
Entrevista a Carlos Dube (Mercado Calabajío)23 09 2013
Tomates cereza empanados y fritos19 09 2013
Entrevista a Macu (Tengo 1 horno y sé cómo usarlo)16 09 2013
Pollo de corral asado con patatas y hierbas frescas – receta con maridaje13 09 2013
Ensalada de brócoli con mayonesa de limón10 09 2013
Entrevista a Susana Pérez (Su de Webos Fritos)09 09 2013
Tomas falsas06 09 2013
Salmón marinado al eneldo con salsa de aceitunas03 09 2013
Ensalada de zanahorias y arándanos con salsa de mostaza20 08 2013
Fiambre de ternera trufada caramelizado07 08 2013
Propiedad intelectual, creatividad, copia y cooperación en la gastronomía31 07 2013
Mis trucos para el gazpacho23 07 2013
Mollejas: qué son, cómo se preparan17 07 2013
Arroz cremoso de chipirones – Receta con maridaje12 07 2013
Salmorejo09 07 2013
Entrevista a Sandra (SandeeA de La Receta de la Felicidad)08 07 2013
Carpaccio de tomate con aceite de trufa05 07 2013
Pan de molde integral02 07 2013
Entrevista a Carmen Rico (Las recetas de mamá)01 07 2013
El tomate III Los mejores platos con tomate28 06 2013
Codornices con salsa de cerezas del Jerte25 06 2013
Entrevista a Alicia Mañas (A mí lo que me gusta es cocinar)24 06 2013
Tres menús de verano21 06 2013
El tomate (II): cocinar tomates. Las especias y hierbas que mejor combinan con tomate18 06 2013
Entrevista a Liliana Fuchs – Akane (Albahaca y Canela)17 06 2013
Pasta fresca con salmón y berenjenas al eneldo – Receta con maridaje14 06 2013
El tomate (I) Historia y propiedades. Cómo comprar buenos tomates11 06 2013
Entrevista a Luisa Moron (Cocinando con mi Carmela)10 06 2013
7 ideas con caballa (ese pescado bueno, bonito y barato)07 06 2013
Croquetas de champiñones al ajillo04 06 2013
Entrevista a Raquel Carmona – Los tragaldabas03 06 2013
Filetes rusos especiales31 05 2013
Arroz con leche de Postres de Rechupete, el nuevo libro de Alfonso López28 05 2013
Entrevista a Angi (Cocina con Angi)27 05 2013
Foto para 1080 fotos de cocina e ideas con puré de patata24 05 2013
Fiambre de pavo relleno al lemon grass21 05 2013
Entrevista a Linda Susan (La letra con salsa entra)20 05 2013
Tostadas de foie gras con huevo de codorniz. Receta con maridaje.17 05 2013
Caballa confitada con vinagreta de trufas y espárragos14 05 2013
Entrevista a Miriam García (El Invitado de Invierno)13 05 2013
Más recetas especiales para tupper: 15 platos fríos10 05 2013
Bacalao fresco al horno con algas07 05 2013
Entrevista a Pilar Martínez (La cocina de Lechuza)06 05 2013
Tres menús rápidos para el fin de semana03 05 2013
Tostadas de carpaccio de calabacín al limón30 04 2013
Entrevista a Paco Becerro (Pakus de Lazy Blog)29 04 2013
Salteado de marzuelos y espárragos26 04 2013
SIN RECETA: descubre tu creatividad con el nuevo libro de Secocina23 04 2013
Fresones con requesón al oporto19 04 2013
Coquinas: información y receta con el maridaje de Jesús Flores16 04 2013
Aceitunas rellenas12 04 2013
Crema de pollo y verduras09 04 2013
15 recetas especiales para tupper05 04 2013
Ensalada de fresones y mozzarella02 04 2013
Arroz con guisantes y champiñones al limón26 03 2013
Jamón al horno con peras – Receta con maridaje22 03 2013
Tres menús de primavera19 03 2013
Macarrones gratinados con pesto y tomate15 03 2013
12 usos inteligentes de la olla a presión. Qué comidas quedan mejor en la olla a presión.12 03 2013
Crêpes de puerros08 03 2013
Preguntas y respuestas sobre la olla a presión05 03 2013
Crema quemada (crème brûlée) a la vainilla y cardamomo01 03 2013
Alcachofas a la plancha y cómo cocer las alcachofas sin pelar26 02 2013
Tres menús de invierno para el fin de semana22 02 2013
Albóndigas guisadas con nueces: receta con maridaje19 02 2013
Pollo salteado con setas al jengibre15 02 2013
Bizcocho sin grasa de manzana12 02 2013
Crema de fresón y tomate con cracker de pimienta08 02 2013
Judías blancas con tomate y albahaca05 02 2013
Guisantes con puerros y bagna cauda01 02 2013
Lubina al horno con verduras fritas29 01 2013
Pasta con salsa de calabacín y cangrejo: receta con maridaje25 01 2013
Brócoli al horno con setas y queso castellano22 01 2013
Flan de huevo en la olla exprés18 01 2013
Fideos a la cazuela con sepia15 01 2013
Bizcocho de limón con aceite de oliva11 01 2013
Lentejas con arroz08 01 2013
Mantecados al vino dulce con aceite de oliva28 12 2012
Cómo hacer un buen jugo de carne26 12 2012
Pato salvaje asado con uvas y naranja21 12 2012
Maridajes navideños18 12 2012
Consomé de verduras con jamón14 12 2012
Hojaldre de merluza y verduras11 12 2012
Brazo de gitano de chocolate y nata06 12 2012
Ensalada de coliflor con aliño exótico04 12 2012
Pavo relleno de Navidad30 11 2012
Merluza en salsa de azafrán y cebolleta27 11 2012
Mini strudel salado de manzana y jamón23 11 2012
Espinacas con salsa de piñones y anchoas20 11 2012
Estofado de ternera con níscalos al vino fino16 11 2012
Pastel de merluza rápido13 11 2012
Canapés variados09 11 2012
Ensalada de setas y mojama06 11 2012
Confitura de pimientos02 11 2012
Evento photoblog octubre 2012: las fotos ganadoras30 10 2012
Paté de pollo con higaditos26 10 2012
Albóndigas caseras23 10 2012
Bocaditos de queso19 10 2012
Salmón al horno con costra de almendras16 10 2012
Chipirones encebollados11 10 2012
Evento photoblog octubre 201208 10 2012
Pollo en salsa de puerros a la mostaza05 10 2012
Estofado de ternera con patatas al vinagre balsámico02 10 2012
Ventresca de bonito en aceite26 09 2012
Chateaubriand de buey20 09 2012
Croquetas de gallina (con trucos para hacer croquetas fácilmente)13 09 2012
El Queso (II): elaboración del queso11 09 2012
Bizcocho de chocolate06 09 2012
Paté de salmón30 08 2012
Redondo con cebolla caramelizada y salsa de soja03 08 2012
San Jacobo de queso de cabra y salvia27 07 2012
Espinacas salteadas con salsa de soja y huevo06 07 2012
Ossobuco con salsa de verduras28 06 2012
Ensalada de pollo y pepino21 06 2012
Redondo asado con salsa de verduras a la crema15 06 2012
Cebollas rellenas de mozzarella y salmón ahumado08 06 2012
Merluza en salsa verde01 06 2012
Equlibrio filosófico en la cocina30 05 2012
Ravioli de pera con pollo, puerro y jamón de pato25 05 2012
Trucha escalfada con vinagreta de remolacha22 05 2012
Espárragos verdes al vapor con salsa de queso y hierbas18 05 2012
Sopa de ajo con langostinos15 05 2012
Tortilla de espinacas y espárragos11 05 2012
Acelgas rehogadas con arroz08 05 2012
Ensalada de langostinos con aliño de lima03 05 2012
Pollo al horno con miel y chalotas27 04 2012
Caponata24 04 2012
Pudding de manzana caramelizado20 04 2012
Pasta con salsa amatriciana17 04 2012
Hamburguesas con salsa agridulce de champiñones13 04 2012
Salteado de guisantes y habitas con salmón y huevo roto10 04 2012
Arroz caldoso con atún28 03 2012
Acelgas21 03 2012
Ensaladilla de patata con remolacha y surimi14 03 2012
Perdices al chocolate07 03 2012
Espinacas gratinadas con patatas a la crema29 02 2012
Tarta de frutos rojos a la crema de vainilla24 02 2012
Sopa de rabo de ternera con manzana y fideos de soja21 02 2012
Estofado de ternera estilo marroquí16 02 2012
Fideuá de pollo de corral y verduras13 02 2012
Balance (muy personal) de Madrid Fusión 201227 01 2012
Arroz frito con pollo al estilo oriental24 01 2012
Pierna de cordero estofada a la antigua20 01 2012
Fideos soba con brócoli al ajillo17 01 2012
Lubina asada con verduras, mostaza y tomillo12 01 2012
Patatas guisadas con tomate09 01 2012
Menús de Navidad III (tradicionales)23 12 2011
Motivos para regalar un libro (o varios) de un blogger gastronómico estas navidades22 12 2011
Crema de calabacín y espárragos blancos19 12 2011
Menús de Navidad II (clásicos)14 12 2011
Marrons glacés12 12 2011
Menús de Navidad I (fáciles)09 12 2011
Pavita rellena al vino fino07 12 2011
Mazapán02 12 2011
Magrets de pato rellenos de verdura con puré de nabos29 11 2011
Bizcocho de cítricos con aceite de oliva25 11 2011
Alubias blancas con salmón22 11 2011
Pollo de corral asado con manzana y castañas18 11 2011
Sopa de gallina y verduras15 11 2011
Rabo de ternera estofado al vino tinto11 11 2011
Setas asadas07 11 2011
Canelones de atún con pisto02 11 2011
Jamón asado a la naranja y cardamomo27 10 2011
Tarta de manzana y ciruelas21 10 2011
Berberechos con espinacas17 10 2011
Tagliolini con cebollas y aceitunas negras10 10 2011
Judías verdes con almendras y anchoas04 10 2011
Salsa de tomate en la olla a presión (o exprés, que también vale)30 09 2011
Ítaca en la cocina. Viaje a una mayonesa28 09 2011
Redondo con salsa de vino tinto y ciruelas22 09 2011
Ensalada de coliflor con bacalao19 09 2011
Teatro Venatorio y Coquinario Gallego15 09 2011
Tarta de melocotón12 09 2011
Quiche de tomates06 09 2011
Escalivada09 08 2011
Tartaletas de cerezas21 07 2011
Pollo al limón16 07 2011
Ensalada de patatitas asadas con espárragos08 07 2011
Pastel de salmón y calabacín con pimientos de piquillo25 06 2011
Albóndigas con especias16 06 2011
En la Feria del Libro13 06 2011
El domingo estaré en la feria del libro10 06 2011
Wonton de morcilla09 06 2011
El libro de recetas de Secocina07 06 2011
Espárragos blancos a la plancha con salsa de nueces02 06 2011
Bonito con tomate27 05 2011
Chuletas de cordero con pesto de nueces24 05 2011
He probado la freidora sin aceite20 05 2011
Crema de mango (fácil y multiusos)09 05 2011
Redondo de ternera asado con salsa española28 04 2011
El pulpo y la paella20 04 2011
Gambas a la plancha11 04 2011
Cómo hacer un buen puré de patata02 04 2011
Berenjenas asadas con mozzarella y calçots17 03 2011
Pochas con ventresca10 03 2011
Erizos de mar gratinados06 03 2011
Aleta rellena con salsa de vino tinto y trompetas de la muerte02 03 2011
La importancia del cocinero25 02 2011
Alcachofas salteadas con patatas paja21 02 2011
Carrilleras de ternera confitadas con salsa de boletus13 02 2011
Lubina a la espalda03 02 2011
Cocinas en el MOMA29 01 2011
Guisantes con jamón y ajetes24 01 2011
Bizcocho de chocolate y canela16 01 2011
Macedonia con frutos secos al brandy09 01 2011
Hojaldrinas27 12 2010
Rebozuelos salteados con queso de cabra20 12 2010
Ternera estofada al Pedro Ximénez02 12 2010
Por el Sahara libio25 11 2010
Dulce de membrillo31 10 2010
Con las manos en la masa21 10 2010
Filetes rusos con salsa de nata08 10 2010
Judiones de la Granja estilo fabada28 09 2010
Ventresca de bonito al grill con aliños mejicanos15 09 2010
Ven y dime cómo vives10 09 2010
Tallarines con albóndigas06 09 2010
Bizcocho con cranberries01 09 2010
Asado de cerdo encebollado al vermut rojo22 08 2010
Arroz especiado con verduras21 07 2010
Tarta de cerezas y albaricoques15 07 2010
Ensalada de remolacha con judías verdes y nueces30 06 2010
Tarta Tatin21 06 2010
Espárragos verdes gratinados con queso manchego09 06 2010
Foie gras en tarro27 05 2010
Bonito a la plancha con berenjenas asadas20 05 2010
Judías verdes con tomate12 05 2010
Tarta de limón05 05 2010
Ensalada de naranja y palmitos30 04 2010
Pollo de corral en su jugo con cardamomo20 04 2010
Cardamomo14 04 2010
Acelgas con torreznos “de bellota” y salsa de soja12 04 2010
Pasta a las setas con pesto de aguacate06 04 2010
Tostadas de pan de pasas con rabanitos23 03 2010
¿Por qué ir a encuentros de bloggers? IV Tapas&Blogs17 03 2010
Rape en caldo de cocido16 03 2010
Miguel Delibes13 03 2010
Calabacines rellenos de queso de cabra y aceitunas08 03 2010
Estampas gallegas, algunos crímenes y buena cocina.01 03 2010
Pimientos rellenos de bacalao (fáciles)26 02 2010
Tempura de alcachofas con vinagreta de café y naranja17 02 2010
Yakitori (brochetas de pollo japonesas)11 02 2010
Pastel de manzana06 02 2010
Ensalada de tomates cereza con mozzarella02 02 2010
Ternera braseada al vino29 01 2010
Tagliolini con judías verdes fritas y aliño César26 01 2010
Brécol o brócoli22 01 2010
Sopa de tomate con palomitas19 01 2010
Ruth Wakefield y las cookies con trocitos de chocolate16 01 2010
Pollo asado a fuego lento con lima y limón13 01 2010
Marguerite Duras en Neauphle-le-Château10 01 2010
Patatas con ajo y perejil07 01 2010
Lomo de cerdo asado en fiambre30 12 2009
Alice o el piano de los ángeles23 12 2009
Huevos escalfados con crema de foie gras17 12 2009
La receta de la felicidad12 12 2009
Pasteles de almendra y naranja al té verde09 12 2009
Julie & Julia27 11 2009
Conejo guisado con ciruelas pasas y pimientos de Padrón24 11 2009
Pulpo a la plancha con sal ahumada y puré de garbanzos17 11 2009
Ragout de pavo en pepitoria10 11 2009
Espinacas y pollo con cuscús28 10 2009
Bizcocho de nata22 10 2009
Rosquillas de anís16 10 2009
Lazos integrales con verduras y queso San Simón09 10 2009
Tres quesos frescos con hierbas y especias04 10 2009
Pochas con bacalao y boletus29 09 2009
Aventuras del gourmet de septiembre25 09 2009
Tarta volcada de piña y nueces21 09 2009
Puerros con vinagreta11 09 2009
Pasteles de almendra con moras y lima07 09 2009
Desventuras del gourmet de agosto01 09 2009
Pavo con salsa al pimentón28 08 2009
Nidos de maccheroncini al pesto rojo19 08 2009
Patatas nuevas al horno10 08 2009
Los niños en la mesa (Cenas de diario II)04 08 2009
Pinchos de membrillo con Roquefort28 07 2009
Montañas y queso del Pirineo francés21 07 2009
Cenas de diario16 07 2009
Bollitos de manzana al Pedro Ximénez11 07 2009
Bacalao gratinado con verduras23 06 2009
Balance de la feria del libro de Madrid 200917 06 2009
Solomillos de cerdo a la cazuela con gremolada12 06 2009
Tarta de chocolate y almendras a la naranja08 06 2009
Arroz cremoso de espárragos y carabineros26 05 2009
Esas claras que sobran…21 05 2009
Organizarse en la cocina (los cien sencillísimos consejos)17 05 2009
Pastel de avellana y melocotón al brandy10 05 2009
Un día en la cocina y unos huevos envueltos en filo con arroz salvaje07 05 2009
Oronjas -amanita caesarea- salteadas04 05 2009
Canapés de bacalao ahumado28 04 2009
Berenjenas con albahaca y piñones21 04 2009
Garbanzos salteados con ajetes14 04 2009
Bavaroises de fresones y queso fresco03 04 2009
Tirarse los platos a la cabeza02 04 2009
Conejo confitado con verduras salteadas y cilantro25 03 2009
Galletas integrales de avellana17 03 2009
Vacío de ternera con relleno de hierbas08 03 2009
Arroz con pollo y frijoles02 03 2009
A vueltas con la variedad, … para acabar cocinando arroz25 02 2009
Diez maneras de cocinar el arroz25 02 2009
Calamares salteados con habitas10 02 2009
Comidas contra la soledad05 02 2009
Ensalada japonesa (Sunomono)30 01 2009
Lo que nunca veréis en Secocina28 01 2009
Cintas integrales con calabacín y rebozuelos22 01 2009
Salsas eléctricas19 01 2009
*Aviso importante para todas las recetas sin gluten15 01 2009
Salmonetes papillote13 01 2009
A falta de pan07 01 2009
Codornices con arándanos17 12 2008
Ecológicos “vintage”12 12 2008
Almejas a la plancha09 12 2008
Cómo hacer fotos con poca iluminación sin utilizar flash28 11 2008
Pasteles de pera con salsa de chocolate25 11 2008
Gratinado de coliflor con patata21 11 2008
Sigo con las verduras19 11 2008
Jarrete de ternera en su jugo con cebolla14 11 2008
Los niños y las verduras10 11 2008
Fideos celofán con verduras07 11 2008
Pavo asado con setas escabechadas03 11 2008
Mejillones a la marinera29 10 2008
El gastro-escepticismo más sano27 10 2008
Bizcocho integral con nueces23 10 2008
Mini guía para abordar las recetas de los cocineros famosos20 10 2008
Pechugas de pollo al estragón16 10 2008
Ensalada de patata y judías verdes con trucha ahumada12 10 2008
Preparar los platos para las fotos: cómo hacer que tus comidas digan “patata”.08 10 2008
Albóndigas con patatas05 10 2008
Cocinar en sábado02 10 2008
Pasteles de requesón29 09 2008
Recetas raras25 09 2008
Tarta de Santiago23 09 2008
Faltas de ortografía gastronómicas22 09 2008
Remolacha en vinagre12 09 2008
Referencias gastronómicas en la red: hallazgos recientes12 09 2008
Berenjenas confitadas con ajos y tomillo05 09 2008
Diez ideas simples para cocinar más ligero03 09 2008
Pollo de corral a la cerveza con aceitunas31 08 2008
Bucolismo gastronómico21 08 2008
Galletas de avena con aceite de girasol11 08 2008
Canelones de confit de pato con hongos y foie30 07 2008
Fresas en el bosque21 07 2008
Salmón al grill con salsa de manzana14 07 2008
Armadale06 07 2008
Buey miroton01 07 2008
“Yo no sigo recetas”26 06 2008
Canapés de manzana y queso azul24 06 2008
Una compra y una web19 06 2008
Codornices a la sal16 06 2008
Bucatini con ricotta y salvia09 06 2008
Arroz de bacalao (suave)02 06 2008
Recursos sobre fotografía gastronómica29 05 2008
Pimientos asados dos veces26 05 2008
Roast-beef13 05 2008
Trinxat09 05 2008
Fórmulas matemáticas para apuntar las recetas30 04 2008
Pochas con codornices25 04 2008
Demasiados cocineros23 04 2008
Zanahorias con crema de queso Roquefort21 04 2008
Callos a la manera de Oporto (servidos fríos)17 04 2008
Cuscús de espinacas15 04 2008
Galletas de chocolate y coco. Los niños cocinan03 04 2008
Ragout de sepia26 03 2008
Tartitas de espárragos con queso de Arzúa09 03 2008
Chiles en nogada02 03 2008
Desayuno en Tiffany’s y atracón en Las Vegas26 02 2008
Salmón ahumado con crema de queso y pepino18 02 2008
Salmón ahumado casero18 02 2008
Ensalada de brotes con gulas13 02 2008
Teodoro Bardají07 02 2008
Lentejas con setas y jamón05 02 2008
Arándanos31 01 2008
Confitura de arándanos31 01 2008
Guacamole29 01 2008
Antológica jornada mejicana29 01 2008
Hummus con vinagreta de aceitunas y huevo de codorniz escalfado25 01 2008
Crema de queso Brie con pasas18 01 2008
Mantequilla de Isigny15 01 2008
Rollitos de morcilla y manzana crujientes11 01 2008
Desmitificando el bacalao al pil pil07 01 2008
Pestiños22 12 2007
Notas para maridar vinos y platos20 12 2007
Acelgas rellenas de foie gras con salsa de setas15 12 2007
Mis aceitunas11 12 2007
Pasta verde con salsa de setas06 12 2007
El secreto de la albóndiga02 12 2007
Tarta de queso con confitura de frutos rojos25 11 2007
Al pie de la letra17 11 2007
Estofado de judías azuki con arroz y verduras13 11 2007
Deshuesar aves10 11 2007
Hojaldre de frutas31 10 2007
Lomo de cerdo en su jugo con zanahorias y nabos24 10 2007
La cocina de nuestras queridas madres18 10 2007
Bizcocho multicereales12 10 2007
Flan de maíz y puerro09 10 2007
Lo que está sucediendo04 10 2007
Bonito a la plancha con vinagreta (al punto)01 10 2007
Las 8 fases de mi vida en la cocina28 09 2007
Lomo de ibérico con salsa de higos y puré cítrico24 09 2007
Un poquito de veneno21 09 2007
Bocaditos de pez espada con queso y pimientos17 09 2007
Pollo de corral asado con ciruelas rojas11 09 2007
Pinchos de salami con pesto04 09 2007
Bizcocho de fresa y nueces28 08 2007
La Fuente de la Edad19 08 2007
Pizza de jamón, queso y vegetales07 08 2007
Masa de pizza casera07 08 2007
Tartaletas de queso y tomate26 07 2007
Medallones de ternasco relleno de verduras20 07 2007
Berenjenas con nueces y parmesano19 07 2007
Canapés vegetales12 07 2007
Pastel de carne con aceitunas y parmesano08 07 2007
Micolas de Gistain o la pasta al estilo del alto Aragón04 07 2007
Tarta helada de frambuesa con chocolate28 06 2007
Sardinas con cuscús de verduras y mayonesa de pimiento21 06 2007
Arroz con algas11 06 2007
Conservar las hierbas frescas05 06 2007
Bizcochos de naranja con crema de chocolate31 05 2007
El microondas no sirve para nada28 05 2007
Guiso de bacalao con verduras de primavera22 05 2007
Recetarios de los 60/7021 05 2007
Trigo tierno, espárragos y fresón16 05 2007
La olla a presión, secreto inconfesable.14 05 2007
Compota de manzana en el microondas12 05 2007
Scones mediterráneos10 05 2007
Ensalada de arenques07 05 2007
Judiones con carabineros24 04 2007
Mermelada de fresa con corteza de naranja18 04 2007
Galletas sanas (si es posible). Galletas integrales de naranja y aceite de oliva.17 04 2007
Alcachofas con almejas13 04 2007
Pimientos de piquillo rellenos de mousse de pescado12 04 2007
Frutas y vísceras11 04 2007
Pollo en escabeche suave de limón29 03 2007
Rabo estofado al Oporto22 03 2007
Patatas nuevas asadas con pimiento y cebolla21 03 2007
Por el camino de Swann. En busca de los sabores perdidos.19 03 2007
Rollitos de salmón con rábano y germinados13 03 2007
Fotos antiguas08 03 2007
Crujientes de calabacín con queso de cabra06 03 2007
Los que no cocinan05 03 2007
Pastel de cabracho28 02 2007
Dos trucos para la salsa boloñesa26 02 2007
Grandes platos en Internet22 02 2007
Efectos de la gastronomía sobre la sociabilidad19 02 2007
Calçots a la plancha con vinagreta de cacahuete08 02 2007
Sitios raros donde conseguir libros de cocina08 02 2007
Don Repollo y doña Berza05 02 2007
Ensalada de puerros31 01 2007
Paté de sardinas con manzana20 01 2007
Tortilla de patata light18 01 2007
Kant con los amigos en torno a la mesa15 01 2007
Erizos de mar13 01 2007
Cocina peruana08 01 2007
Rollo de pavo a la naranja04 01 2007
Pavo relleno de Navidad (Malta)15 12 2006
Timpana15 12 2006
Pavo asado con ciruelas14 12 2006
Arroz con carne libanés13 12 2006
Almejas a la marinera12 12 2006
Bizcocho de aceite para niños gourmets12 12 2006
Polvorones tradicionales y polvorones de aceite de oliva v.e.11 12 2006
Quesadas pasiegas (y un par de casualidades)05 12 2006
Pan dulce (Christstollen)02 12 2006
Ganso de Navidad (Weihnachtsgans)02 12 2006
Torta blanca de Navidad01 12 2006
Galletas de Adviento (Adventsplätzchen)01 12 2006
Haikus gastronómicos01 12 2006
Perdices al modo de Alcántara29 11 2006
Grandes fracasos: el plato vacío.20 11 2006
Salmón marinado con lima y wakame17 11 2006
Asado de cerdo al estragón17 11 2006
Tortellini con setas y espárragos16 11 2006
Pescados a la sal16 11 2006
Cocido madrileño14 11 2006
Odas elementales13 11 2006
Ratatouille12 11 2006
Receta de aligot08 11 2006
Cocina regional: para paellas, las que hace mi madre…06 11 2006
Legumbres05 11 2006
Judías a lo tío Lucas02 11 2006
Ensalada de pato con avellanas31 10 2006
Milhojas de piña y buey de mar30 10 2006
Los libros de cocina de Marie Curie23 10 2006
Albóndigas de bacalao con queso16 10 2006
Crêpes: receta básica. Masa de crêpes.13 10 2006
Crêpes y filloas13 10 2006
Zanahorias04 10 2006
Medallones de merluza con cebolla confitada03 10 2006
Baklava. (Historia de una cena turca)02 10 2006
El queso (VI): servir el queso. Tablas de queso01 10 2006
El queso (V): la cocina del queso01 10 2006
El queso (IV): propiedades nutricionales del queso01 10 2006
El queso (III): clases de queso01 10 2006
El queso (I): orígenes del queso. El queso en la cocina española antigua.01 10 2006
Una de cartas30 09 2006
Cordero asado29 09 2006
Queso de cabra en aceite28 09 2006
El vendedor de quesos28 09 2006
Pastel de manzana y plátano27 09 2006
La clásica barbacoa27 09 2006
Tarta de manzana14 09 2006
¿Qué odias de la cocina?05 09 2006
Pasta fresca casera03 09 2006
Helado de queso fresco02 09 2006
Aquellas prodigiosas hebras31 08 2006
Cocina rápida, comida lenta28 08 2006
Helado muy fácil de frambuesa02 08 2006
Caballa24 07 2006
Del cielo a la cocina23 07 2006
Tarta de frambuesa13 07 2006
Calamares12 07 2006
El vino y las palabras11 07 2006
Magia, salud y bichos raros para comer.26 06 2006
La reina de las salsas20 06 2006
Cenar en casa15 06 2006
Helados09 06 2006
Inventos para chefs caseros09 06 2006
Carpaccio de buey (con su historia)07 06 2006
Costillar de cerdo asado con manzanas y frutos secos31 05 2006
Crêpes de marisco30 05 2006
Esparrágos13 05 2006
Berros10 05 2006
Crêpes de moka30 04 2006
Tarta de brécol con pasas27 04 2006
Arroz al horno con garbanzos10 04 2006
Brownie con nueces y manzana02 04 2006
Bizcochos09 03 2006
Aceites aromatizados06 03 2006
Yogur03 03 2006
Habitas con jamón ibérico02 03 2006
Canela27 02 2006
36 recetas de ensaladas25 02 2006
Tarta de peras con chocolate21 02 2006
Presa de ibérico con salsa de frutos rojos13 02 2006
Fabes con codornices13 02 2006
Potaje de garbanzos con cardo12 02 2006
Salmonetes con vinagreta de tomate12 02 2006
Alcachofas rellenas de champiñones09 02 2006
Calamar relleno de setas en salsa verde04 02 2006
Plum cake con pasas al ron31 01 2006
Calabacines a la crema de tomate28 01 2006
Formas de chocolate15 01 2006
Hojaldre de espinacas con queso de cabra04 01 2006
Dorada a la sal con salsa de marisco31 12 2005
Helado de turrón con infusión de frutas rojas21 12 2005
Roscón de Reyes19 12 2005
Estofado de jabalí al vino tinto15 12 2005
Postre de piña con nueces al ron13 12 2005
Cochinillo confitado con peras al oporto13 12 2005
Compota navideña12 12 2005
Crema de calabaza con trufas y foie gras12 12 2005
Confitados07 12 2005
Escarolas y endibias04 12 2005
Crema de brécol con gambas y manzana03 12 2005
Cardo con trufas03 12 2005
Zanahorias en vinagre20 11 2005
Borraja18 11 2005
Salpicón de mariscos en áspic15 11 2005
Helado de yogur12 11 2005
Lomo de cerdo a la cazuela con salsa de manzana y ciruelas10 11 2005
Berenjenas10 11 2005
Conejo guisado con boletus09 11 2005
Arnadí01 11 2005
Salsa de yogur25 10 2005
Bizcocho de nuez con aceite de oliva14 10 2005
Menestra de gallina13 10 2005
Huevos escalfados con verduras12 10 2005
Helado de leche merengada10 10 2005
Queso frito08 10 2005
Fideuá de setas y espárragos01 10 2005
Pechuga de pavo con uvas al moscatel26 09 2005
Uvas23 09 2005
Castañas15 09 2005
Churros15 09 2005
Calcular cantidades15 09 2005
Pichones guisados11 09 2005
Cocinar con hierbas aromáticas10 09 2005
Calamares en su tinta con arroz de cebolletas07 09 2005
Caballas asadas24 08 2005
Pez espada21 08 2005
Pulpo a feira13 08 2005
Pimientos11 07 2005
Sardinas con puré de coliflor y vinagreta de hierbas26 06 2005
Ensaladas16 06 2005
Cebolleta11 06 2005
Bizcocho de genovesa06 06 2005
Pastel de puerros01 06 2005
Huevos en nido01 06 2005
Compota de cerezas30 05 2005
Tortillitas de zanahoria y calabacín29 05 2005
Alcachofas a la montillana20 05 2005
Tarta de berros17 05 2005
Redondo de ternera asado09 05 2005
Huevos revueltos con ajos tiernos02 05 2005
Cordero con berenjenas caramelizadas30 04 2005
Base para tartas. Pasta brisa o quebrada27 04 2005
Jalea de flores25 04 2005
Tagliatelle con espinacas23 04 2005
Cerezas20 04 2005
Tempura de verduras19 04 2005
Guisantes15 04 2005
Ensalada de espinacas tempranas07 04 2005
Torrijas31 03 2005
Fresas21 03 2005
Morillas a la crema17 03 2005
Codornices con salsa de setas14 03 2005
Gallina al puchero (Poule au pot)02 03 2005
Tarta de zanahoria (salada)05 02 2005
Pochas con acelgas28 01 2005
Lasaña de salmón y verduras23 01 2005
Tartaletas (o pastas) de coco21 01 2005
Chips de verdura20 01 2005
Paletilla de cordero rellena con aceitunas19 01 2005
Trufas de chocolate al ron17 01 2005
Arroz cremoso con hongos (boletus) y queso zamorano08 01 2005
Capón relleno28 12 2004
Ensalada de pencas de acelga con vinagreta de nueces12 12 2004
Besugo asado con salsa de piñones10 12 2004
Pularda trufada08 12 2004
Merluza rellena de nécoras02 12 2004
Ensalada de escarola con frutas de invierno01 12 2004
Cítricos28 11 2004
Jalea de lima y limón14 11 2004
Tejas de chocolate con frutos secos a la sal02 11 2004
Conserva de atún en aceite31 10 2004
Patatas hasselback30 10 2004
Fiambre de pato trufado27 10 2004
Helado de membrillo (o manzana, o pera, o…)23 10 2004
Atún21 10 2004
Canelón de bacalao y trompetas20 10 2004
Jalea de manzana a las hierbas16 10 2004
Perdiz estofada15 10 2004
Tortilla de patata a las hierbas15 10 2004
Arroz con codillo y verduras14 10 2004
Setas de otoño12 10 2004
Granada11 10 2004
Mermelada de cítricos03 10 2004
Conejo con arroz01 10 2004
La cocina de la caza menor30 09 2004
La cocina de la caza mayor30 09 2004
Caza: cocinar, comprar, conservar30 09 2004
Carne y jalea de membrillo22 09 2004
Calabaza21 09 2004
Huevos rellenos con Roquefort18 09 2004
Berenjenas rellenas a la italiana17 09 2004
Paté de Campaña casero (Pâté de Campagne)16 09 2004
Ensalada de judías verdes con trufas09 09 2004
Mermelada de albaricoque05 09 2004
Membrillo02 09 2004
Pastel de patata y manzana02 09 2004
Tarta de melón31 08 2004
Anchoas / boquerones31 08 2004
Bizcocho de naranja28 08 2004
Sorbete de melón al Oporto26 08 2004
Mermeladas, confituras y jaleas25 08 2004
Arroz salvaje salteado con verduras13 08 2004
Sandía y melón12 08 2004
Canapés de pimientos de piquillo y anchoas07 08 2004
Escalfados31 07 2004
Salteado de pez espada con jamón y pimientos10 07 2004
Cocer marisco07 07 2004
Hojaldre de fresas silvestres02 07 2004
Gratinado de cigalas y judías verdes02 07 2004
Rape al Pedro Ximénez29 06 2004
Mejillones rellenos (Tigres)25 06 2004
Arroz salteado con verduras24 06 2004
Consomé21 06 2004
Judías verdes14 06 2004
Arroz con bogavante08 06 2004
Ensalada de bogavante04 06 2004
Caballas en escabeche02 06 2004
Sopa de trufas Elysée24 05 2004
Arroz con almejas12 05 2004
Pollitos a la naranja12 05 2004
Guiso de espárragos trigueros08 05 2004
Espárragos blancos con huevo escalfado y trufa01 05 2004
Patatas chips03 04 2004
Flores en la cocina30 03 2004