Viajes
Aventuras del gourmet de septiembre
Hay épocas mejores y peores para un gourmet de vacaciones. Entendámonos, de vacaciones del resto de las cosas, el gourmet, como tal gourmet, jamás descansa…
Cena con velitas en medio del monte
Una de las cosas que me rechifla de las películas de ambiente africano son las cenas que se montan en los safaris. Después de pasarse el día detrás de los búfalos y los leones cenan un buen asado de antílope con su mantel, su buen vino, y por supuesto a la luz de las velas -y de la hoguera-.
Desventuras del gourmet de agosto
Que el mes de agosto es mejor no salir de casa, ya lo decía mi abuela. Y eso que ella no conoció estos tiempos tan desmejorados para el estómago. Seguramente por eso era tan gourmet aunque todavía no se hubiera importado la palabra.
Montañas y queso del Pirineo francés
Llegan las vacaciones y confieso que a veces sólo entro en la cocina por necesidad (de comer, que no de cocinar). Estos montes y estos lagos están siempre cubiertos de nieve y hay que aprovechar el corto verano para recorrerlos. Sigo por los Pirineos, en este caso franceses, por tierras del Béarn. Al dejar atrás [...]
Por el Sahara libio
Veinte días de vacaciones en Libia y sin cocinar nada en absoluto… O sea, que he vuelto muy descansada y con ganas de arrimarme a los fogones para las navidades. Dicen que el Sahara libio es la zona del Sahara más bonita y variada. Como no puedo comparar, no digo nada, sólo que es maravilloso. [...]
Ruth Wakefield y las cookies con trocitos de chocolate
Hay vicios más confesables que otros. Arrasar con las secciones gastronómicas de las librerías es bastante confesable. Pero vicio, lo es, y trato de controlarlo para evitar males mayores (la ruina total, que me echen de casa, que se hunda el piso…) Si las librerías son de viejo, es más confesable aún y hasta queda [...]
