Secocina

Sin-gluten

*Aviso importante para todas las recetas sin gluten

Almejas a la plancha

Arroz con carne libanés

Arroz con pollo y frijoles

Arroz cremoso de espárragos y carabineros

Arroz de bacalao (suave)

Asado de cerdo al estragón

Bavaroises de fresones y queso fresco

Berenjenas con albahaca y piñones

Berenjenas con nueces y parmesano

Berenjenas confitadas con ajos y tomillo

Bocaditos de pez espada con queso y pimientos

Bonito a la plancha con vinagreta (al punto)

Calabacines rellenos de queso de cabra y aceitunas

Codornices a la sal

Codornices con arándanos

Compota de manzana en el microondas

Conejo confitado con verduras salteadas y cilantro

Confitura de arándanos

Estofado de judías azuki con arroz y verduras

Garbanzos salteados con ajetes

Gratinado de coliflor con patata

Guacamole

Jarrete de ternera en su jugo con cebolla

Lentejas con setas y jamón

Lomo de cerdo asado en fiambre

Lomo de cerdo en su jugo con zanahorias y nabos

Medallones de ternasco relleno de verduras

Morillas a la crema

Oronjas (amanita caesarea) salteadas

Pastel de cabracho

Patatas con ajo y perejil

Patatas nuevas al horno

Patatas nuevas asadas con pimiento y cebolla

Pavo con salsa al pimentón

Pimientos asados dos veces

Pochas con bacalao y boletus

Pollo asado con lima y limón

Pollo de corral asado con ciruelas rojas

Puerros con vinagreta

Pulpo a la plancha con sal ahumada y puré de garbanzos

Rabo estofado al Oporto

Ratatouille

Remolacha en vinagre

Salmón ahumado casero

Salmón ahumado con crema de queso y pepino

Salmón al grill con salsa de manzana

Salmonetes papillote

Solomillos de cerdo a la cazuela con gremolada

Sopa de tomate con palomitas

Tarta de chocolate y almendras a la naranja

Tarta de Santiago

Ternera braseada al vino

Tortilla de patata “light”

Tres quesos frescos con hierbas y especias

Trinxat

Ventresca de bonito en aceite

Yakitori (brochetas de pollo japonesas)

Zanahorias con crema de Roquefort