Secocina

Sin-gluten

*Aviso importante para todas las recetas sin gluten

Acelgas con torreznos “de bellota” y salsa de soja

Almejas a la plancha

Arroz con carne libanés

Arroz con pollo y frijoles

Arroz cremoso de espárragos y carabineros

Arroz de bacalao (suave)

Arroz especiado con verduras

Asado de cerdo al estragón

Bavaroises de fresones y queso fresco

Berenjenas con albahaca y piñones

Berenjenas con nueces y parmesano

Berenjenas confitadas con ajos y tomillo

Bocaditos de pez espada con queso y pimientos

Bonito a la plancha con berenjenas asadas

Bonito a la plancha con vinagreta (al punto)

Calabacines rellenos de queso de cabra y aceitunas

Codornices a la sal

Codornices con arándanos

Compota de manzana en el microondas

Conejo confitado con verduras salteadas y cilantro

Confitura de arándanos

Ensalada de naranja y palmitos

Estofado de judías azuki con arroz y verduras

Foie gras en tarro

Garbanzos salteados con ajetes

Gratinado de coliflor con patata

Guacamole

Jarrete de ternera en su jugo con cebolla

Judías verdes braseadas con tomate

Lentejas con setas y jamón

Lomo de cerdo asado en fiambre

Lomo de cerdo en su jugo con zanahorias y nabos

Medallones de ternasco relleno de verduras

Morillas a la crema

Oronjas (amanita caesarea) salteadas

Pastel de cabracho

Patatas con ajo y perejil

Patatas nuevas al horno

Patatas nuevas asadas con pimiento y cebolla

Pavo con salsa al pimentón

Pimientos asados dos veces

Pochas con bacalao y boletus

Pollo asado con lima y limón

Pollo de corral asado con ciruelas rojas

Pollo de corral en su jugo con cardamomo

Puerros con vinagreta

Pulpo a la plancha con sal ahumada y puré de garbanzos

Rabo estofado al Oporto

Rape en caldo de cocido

Ratatouille

Remolacha en vinagre

Salmón ahumado casero

Salmón ahumado con crema de queso y pepino

Salmón al grill con salsa de manzana

Salmonetes papillote

Solomillos de cerdo a la cazuela con gremolada

Sopa de tomate con palomitas

Tarta de chocolate y almendras a la naranja

Tarta de Santiago

Ternera braseada al vino

Tortilla de patata “light”

Tres quesos frescos con hierbas y especias

Trinxat

Ventresca de bonito en aceite

Yakitori (brochetas de pollo japonesas)

Zanahorias con crema de Roquefort