Setas

Acelgas rellenas de foie gras con salsa de setas

Alcachofas rellenas de champiñones

Aleta rellena con salsa de vino tinto y trompetas de la muerte

Arroz cremoso con hongos y queso zamorano

Calamar relleno de setas en salsa verde

Canelón de bacalao y trompetas

Canelón de pato con hongos y foie

Cardo con trufas

Carrilleras de ternera confitadas con salsa de boletus

Cintas integrales con calabacín y rebozuelos

Codornices con salsa de setas

Crema de calabaza con trufas y foie gras

Ensalada de judías verdes con trufas

Espárragos blancos con huevo escalfado y trufa

Fideuá de setas y espárragos

Lentejas con setas y jamón

Morillas a la crema

Oronjas (amanita caesarea) salteadas

Pasta verde con salsa de setas

Pavo asado con setas escabechadas

Pochas con bacalao y boletus

Pularda trufada

Ragout de conejo con hongos

Rebozuelos salteados con queso de cabra

Setas asadas

Setas de otoño

Sopa de trufas Elysée

Tortellini con setas y espárragos

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