+Fáciles
Arroz caldoso con atún
Aquí tenéis una receta para hacer en un momento y encima sin sustituciones, simplificaciones ni mistificaciones, porque es así, tal cual, simple y sencilla.
Arroz con carne libanés
Receta libanesa de Sara. Nos comenta que está muy rico, pero que el problema es que al cocinarse, la carne y el arroz se suelen pegar a la olla y luego hace falta paciencia para limpiar el cacharro, pero merece la pena.
Arroz salvaje salteado con verduras
Una receta de arroz salvaje fácil y sana. Se puede hacer con las verduras que se quiera y es una buena guarnición para casi cualquier cosa.
Caballas asadas
Facilísima y mucho más rica de lo que se piensa. Es una manera sencilla de disfrutar un pescado barato y sabroso.
Calabacines a la crema de tomate
Una receta fácil cuyo resultado dependerá mucho de la calidad de los ingredientes.
Calçots con vinagreta de cacahuete
En Tarragona hacen los calçots a la brasa y los acompañan con salsa romesco. Esta receta es una adaptación “domesticada” que está muy buena.
Canapés de bacalao ahumado
Pan de centeno, bacalao ahumado y rábano picante, unos canapés sencillos y muy sabrosos.
Canapés de manzana y queso azul
Manzana en finas lonchas con un toque de queso azul derretido. Fácil y buenísima.
Carpaccio de buey (con su historia)
Un plato de los que pasan a la historia y que hoy día, en plena moda de comérselo todo crudo, se elabora con multitud de ingredientes y aliños distintos.
Crema de calabacín y espárragos blancos
Los espárragos dan a esta crema de calabacín de toda la vida un gusto diferente.
Crema de calabaza con trufas y foie gras
Muy fácil y queda muy bien. La calabaza tiene una textura aterciopelada estupenda y un sabor dulce que casa muy bien con el foie gras.
