Conservas
Carne y jalea de membrillo
Una receta muy buena para hacer la tradicional carne de membrillo y su jalea.
Foie gras en tarro
Esta receta de foie gras en conserva es una maravilla. Te permite tener varios tarros en la nevera e irlos consumiendo poco a poco.
Jalea de manzana a las hierbas
Jalea de hierbas tradicional para servir con carnes, aves, pescados, quesos, postres.
Mermelada de albaricoque
La de albaricoque es de las mermeladas que mejor salen. Aquí os ofrezco dos métodos para realizarla.
Mermelada de fresa con corteza de naranja
Si se equilibran bien el gusto de la fresa y la naranja es una mermelada deliciosa.
Mermeladas, confituras y jaleas
En general, las mermeladas son frutas troceadas y cocidas con azúcar hasta que quedan como un puré con algunos trocitos de fruta y las confituras son [...]
Remolacha en vinagre
Resulta que me gusta mucho la remolacha y que la que venden ya cocida al vacío me resulta muy cómoda. El problema es que viene demasiada cantidad y al final acabo siempre tirando alguna. Por eso decidí poner en vinagre las dos que me sobraban de un paquete de tres.
