Salmón ahumado con crema de queso y pepino

/ingredientes/

(cuatro personas-aperitivo)
100 gramos de salmón ahumado en un trozo • 1 pepino • 1/2 diente de ajo • 100 gramos de queso tipo Philadelphia • 1 cucharadita de zumo de limón • 1 cucharadita de hierbabuena picada • sal y pimienta • aceite de oliva

/receta/

1. Cortar el pepino en cubos de 2 o 3 milímetros. Mezclar con el queso, el diente de ajo prensado, el zumo de limón, la hierbabuena y sazonar con una pizca de sal y pimienta.
2. Cortar el salmón en cubos de 2 centímetros y servirlo con la crema de pepino.

/notas/

Se puede hacer con salmón ahumado casero.