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Una vuelta por Internet y lo mejor que te recomiendan para que los niños coman verdura es engañarlos… Pues vaya. Pero aclarémonos de una vez: ¿por qué los niños no quieren la verdura?: ¿porque sabe mal?, ¿es fea?, ¿es dura?, ¿pica?, ¿es verde y gelatinosa como los marcianos?

Lo primero que me llama la atención es la proliferación de consejos para disfrazar la verdura y la fruta, para convencer como sea a las tiernas criaturas de que es buena (¿es que no lo es?), o para presentarla de forma atractiva (¿es que no lo es?). Es interesante que haya que emplear tantas tretas para que los niños coman unos alimentos supuestamente tan buenos. Curiosamente tales estratagemas suelen partir de la base de que los niños son tontos, y además hacen a las verduras sospechosas de estar malísimas.

Me pregunto por qué “niños comer verdura” es una búsqueda popular en Internet y “niños comer pan” o“niños comer espagueti” no. A ver si va a ser que los niños no comen verduras -o frutas- porque desde el mismísimo día en que se las damos por primera vez ya estamos con un estrés que no veas y sufriendo: “va a decir que me las coma yo” , “a ver qué hago como diga que no las quiere”. Y ya sabéis cómo son los niños: se dan cuenta de todo. Si le das al niño un trozo de pan o un plato de pasta y no lo quiere, te quedas en perfecta paz. Ya lo comerá. No piensas: ya tengo aquí “el problemón” y no te dedicas a intentar que se coma el pan de mil maneras absurdas.

Veamos una serie de técnicas habituales que emplearía cualquier padre consciente de la importancia de las verduras en la dieta infantil. Para que su lógica intrínseca así como su utilidad fuera de modas queden de manifiesto de forma prístina, voy a cambiar los destinatarios (tal y como se suelen cambiar de ambientación muchas óperas) y vamos a convertirlas en una serie de técnicas destinadas a que USTED (o yo, o un adulto cualquiera) SE COMA DE UNA VEZ LA VERDURA. Atentos todos:

1. Prepárese la verdura en puré. Como hay que comerse las verduras sí o sí, no escatimemos esfuerzo. Cuantas más verduras mejor, así no será posible reconocer sabor alguno y el puré todos los días sabrá a lo mismo. Cuantas menos sorpresas desagradables mejor. Bueno, a veces se escapa alguna hebrilla estropajosa, o un trocito medio triturado, o un pellejo, pero se lo traga uno y ya está, tampoco es como para dar arcadas ¿no?

2. Para irnos acostumbrando a comer verduras fuera deal puré poco a poco, hay que colocarlas en el plato de forma alegre y divertida, formando una carita de payaso, por ejemplo. Así ni nos daremos cuenta de que son congeladas, duras, sin pelar y cocidas en el microondas. Como queda tan mono, ni notaremos que con el lío de montar la carita están ya un poquito frías. Qué divertidooo…

3. Disimulemos las verduras en el interior de una buena quiche o pastel con bien de nata, bacon y mantequilla, o cubramos con abundante bechamel y bastante queso. Lo que sea menos prescindir de ellas. La salud ante todo.

Y por supuesto: jamás intente comerse unas verduras muy frescas, bien peladas y recién hechas. Cómo le van a gustar así por las buenas, insensato, si no se las toma ni en puré… Besos y a disfrutar de la verdura con vuestros niños, ¡que son mucho más gourmets de lo que pensamos!

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