Archivos de 8 / 2009

Pavo con salsa al pimentón

Al hacer esta salsa te empiezas a acordar de las sopas de ajo. La sopa castellana, tan recia y tan suya… El ajo y el pimentón es lo que tienen. Pero según avanzas con la receta la cosa cambia.

Recetas Actualizado → 28 . 8 . 2009

Nidos de maccheroncini al pesto rojo

Este pesto rojo es una salsa muy fuerte y sabrosa. La persona que me dio la receta (gracias Nina, ya ves que me encantó…) la pone de aperitivo con pan tostado, y ya os digo que es un vicio total. En este caso, el parmesano se pone directamente en la salsa, que sale más fuerte aún.

Recetas Actualizado → 19 . 8 . 2009

Patatas nuevas al horno

Como la clásica patata al horno envuelta en aluminio, pero un poco más. En esta ocasión se trata de unas patatitas nuevas y llevan un poquito de aceite y hierbas para aromatizar. En todo caso sigo abonada a la etiqueta +Fáciles, especialmente apta para los meses de calor.

Recetas Actualizado → 10 . 8 . 2009

Los niños en la mesa (Cenas de diario II)

“Et dixieron que la primera cosa que los ayos deben facer aprender a los mozos es que comen et beban limpiamente et apuesto; ca maguer el comer y el beber es cosa que ninguna criatura non la puede escusar, con todo eso los homes non lo deben facer bestialmente comiendo et bebiendo ademas et desapuesto…” [...]

Blog Actualizado → 4 . 8 . 2009

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Asado de cerdo encebollado al vermut rojo Arroz especiado con verduras

Tarta de cerezas y albaricoques Ensalada de remolacha con judías verdes y nueces

Tarta Tatin Espárragos verdes gratinados con queso manchego

Foie gras en tarro Bonito a la plancha con berenjenas asadas

Judías verdes braseadas con tomate Tarta de limón

Ensalada de naranja y palmitos Pollo de corral en su jugo con cardamomo

Acelgas con torreznos “de bellota” y salsa de soja Pasta a las setas con pesto de aguacate

Tostadas de pan de pasas con rabanitos Rape en caldo de cocido

Calabacines rellenos de queso de cabra y aceitunas Pimientos rellenos de bacalao (fáciles)

Tempura de alcachofas con vinagreta de café y naranja Yakitori (brochetas de pollo japonesas)

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