Archivos de 6 / 2009
Bacalao gratinado con verduras
Es muy difÃcil encontrar una receta de pescado que se pueda tener hecha con antelación. Esta tiene esa posibilidad. El pescado se cuece y se deja enfriar. En el último momento se añaden las verduras con la salsa que también tenÃamos guardadas, se gratina y ya está. Si estaba muy frÃo se tiene unos minutillos más en el horno y solucionado.
Balance de la feria del libro de Madrid 2009
La feria del libro me encanta y ningún año fallo. Me gusta pasearme tranquilamente una manaña entera, curiosear todas las casetas que puedo y cargarme de libros nuevos a pesar del problema doméstico que empiezan a suponerme. Este año me he quedado un poco con las ganas. El domingo pasado se clausuró y tan sólo [...]
Solomillos de cerdo a la cazuela con gremolada
Estos solomillos requieren fuego vivo, unos minutillos tapados para que hagan jugo con el Pedro Ximénez, la gremolada, y a comer.
Tarta de chocolate y almendras a la naranja
Esta tarta va aromatizada con naranja, con lo que resulta la que para mi es una de las combinaciones supremas del chocolate: una es chocolate-pera y la otra chocolate-naranja. No sabrÃa con cual quedarme.
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