Archivos de 1 / 2009
Ensalada japonesa (Sunomono)
En la cocina japonesa hay dos tipos de platos aliñados: sunomono y aemono. Este sunomono lleva diversos vegetales crudos aliñados con vinagre, cilantro y sésamo.
Lo que nunca veréis en Secocina
Hay dÃas que no hay quien salga a la calle…
Cintas integrales con calabacÃn y rebozuelos
Pasta fresca integral con calabacÃn en trocitos minúsculos, cebollino, parmesano y setas secas.
Salsas eléctricas
“Yo quiero decir que la mayonesa es una salsa eléctrica, pero temo que ustedes tomen la cosa como un tropo y que por una salsa eléctrica entiendan una salsa muy incorpórea o una salsa muy excitante, en vez de entender una salsa cargada de fluido eléctrico.
*Aviso importante para todas las recetas sin gluten
En Secocina hemos querido facilitar la búsqueda de recetas a las personas celÃacas. La clasificación de una receta como “Sin gluten” es no obstante orientativa, y Secocina no se hace responsable de los accidentes que una incorrecta interpretación de los ingredientes pueda ocasionar.
Cuando se indican ingredientes que consisten en preparados comerciales (natas, quesos, caldos, por [...]
Salmonetes papillote
Con bacon y laurel y una suave salsa de anchoas. En menos de media hora, una receta fácil y muy sabrosa.
A falta de pan
Congelado como las coles que podéis ver en la foto si seguÃs leyendo el post, es como ha estado este pobre blog todas las navidades. Pero de ninguna manera es porque no haya cocinado. Qué va, al contrario. El dÃa que no he cocinado para cien, he cocinado para doscientos…
















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