Archivos de 12 / 2008
Codornices con arándanos
Esta receta es muy sencilla y tiene un aroma campestre muy bueno. Por eso le puse un poco de tomillo al puré de la guarnición y el toque fue estupendo.
Ecológicos “vintage”
Vienen fechas entrañables y propicias al desescombro de recuerdos (de todo tipo…), a la vida familiar y a las tradiciones inexcusables. Por no desentonar, me dio por acordarme de unas cuantas costumbres puede que incómodas, seguro que incompatibles con la mercadotecnia, y quizá también con la salud pública, que me hicieron pensar que en esto [...]
Almejas a la plancha
Aceite de oliva, un poco de ajo, limón y las mejores almejas.
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