Secocina

Mejillones en una salsa de vino. Esta receta está buenísima caliente y también fría. Se puede dejar en la nevera e ir sacando para aperitivo con pan tostado.

Me interesa la salud en la alimentación. Soy de las que se leen las etiquetas y desconfío de todo aquel ingrediente que no puedo identificar con algo conocido. Prefiero los alimentos poco elaborados, poco empaquetados, poco publicitados. Hablando claro, prefiero una lechuga de la frutería (sin plásticos) a un tarrito poblado de bacilos ultrabeneficiosos, omegas, [...]

Un bizcocho muy sano con harina integral de trigo, azúcar integral de caña aceite de girasol y nueces.

Ya no estamos en esos tiempos en los que las recetas eran alto secreto, ríete tú de los copyrights de ahora. Nada de eso. Hoy día las recetas de los cocineros famosos se leen en todas partes.
A veces se nos ponen en plan paternal y nos dan recetas facilitas para la gente corriente, y así [...]

Pechugas de pollo con una aromática salsa blanca.

Una ensalada sencilla con el toque especial que le dan el sabor ahumado de la trucha y la nata.

Con este post intento una vez más compartir lo que voy aprendiendo de fotografía gastronómica. Por más que busco en google, no encuentro nada en español que nos ayude a los que estamos interesados en el tema, así que asumo la ingrata tarea, a la espera de que alguien con más conocimientos que yo se [...]

Esta es una receta casera y sencilla que encanta a los niños. Además pueden ayudar a hacer las albóndigas, les quedan perfectas. Será de tanto hacer plastilina…

Para que veais de qué distintas maneras se puede enfocar el hecho de ponerse manos a la obra en la cocina.
En “Sábado” (Ian McEwan) la vida de un neurocirujano londinense (Henry Perowne) se nos muestra a través de la narración de sus actividades un sábado. Además de jugar al squash y meterse en algún que [...]