Archivos de 8 / 2008
Pollo de corral a la cerveza con aceitunas
Una caña y unas aceitunas rellenas…, un aperitivo tÃpico que sirve de aderezo a esta receta alegre y veraniega.
Bucolismo gastronómico
Me han regalado judÃas y lechugas. Recién cortadas, por supuesto, de la huerta que está a unos cientos de metros de mi casa. Me indicaron que dejara las lechugas en un cubo con agua, como un florero rústico. Ya habÃa usado la misma técnica para conservar las alcachofas, pero no se me habÃa ocurrido ampliarla [...]
Galletas de avena con aceite de girasol
Hice esta receta y en cuanto se acabaron tuve que hacer el doble. Tan buenas salieron. Con la avena y el aceite de girasol son de lo más “sano” -dentro de lo que cabe- que se puede conseguir en galletas…
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