Archivos de 6 / 2007
Tarta helada
Cómo hacer una tarta helada casera.
Sardinas con cuscús de verduras y mayonesa de pimiento
Se puede hacer con otros pescados o también servir este cuscús con un huevo escalfado o frito.
Espárragos frescos
TodavÃa quedan en algunas fruterÃas, aunque ya está terminando su temporada. Si alguien no ha probado los espárragos blancos frescos por no pelarlos, porque cree que no los va a saber cocer, por lo que sea, le aconsejo que no lo deje más y aproveche antes de que se acaben. Los de lata a veces [...]
Queso en abundancia
Hace poco contaba aquà la absurda discusión sobre los colores de la comida. Quiero dejar hoy bien claro que si no existieran quesos blancos, jamás hubiera elegido ese color. Siempre digo que mis alimentos favoritos son queso, pan y vino. Aunque tengo otros favoritos y no me gustarÃa prescindir tampoco de ellos, el caso es [...]
Arroz con algas
Es sencillamente un tÃpico arroz marinero (el que quiera lo puede hacer en paella) con el añadido de unas algas wakame que tenÃa en la despensa. El resultado es simple: le van de maravilla.
Pastel de patata hilada con queso de Burgos
Patatas nuevas y queso de Burgos con aceite de hierbas.
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