Archivos de 9 / 2006
Una de cartas
He estado hojeando La Cocina de Ellas, cosa que hago a menudo, ya que es uno de mis libros de cocina favoritos. Me he fijado esta vez, atraÃda por su misterioso nombre, en unos Filetes de Lenguado Bella Nocturna. Es una receta la mar de historiada acerca de la cual tiene Bardajà la bondad de explicar a sus lectoras que consiste [...]
Cordero asado
Receta buenÃsima que nunca falla. FacilÃsima.
Queso de cabra en aceite
Una buena manera de que el queso fresco no se eche a perder si hemos comprado demasiado.
Se puede hacer también con otros quesos frescos como feta, Burgos o Villalón para diferentes resultados.
El vendedor de quesos
Qué alegrÃa cuando te encuentras con gente que sabe de qué va su oficio. El martes estuve comprando queso y me atendió un vendedor experto y parlanchÃn. Ahora, que si hubiera tenido prisa… Me estuvo contando de los problemas para conservar la comida que tenÃan antiguamente, cuando no habÃa cámaras. Ya os imagináis que era [...]
Pastel de manzana y plátano
Es un pastel sencillo que gana si se come tibio. Opcionalmente se pueden añadir unas nueces picadas junto con los plátanos y manzanas.
La clásica barbacoa
El hijo de Néstor, el muy valiente TrasÃmedes, condujo a la novilla, se colocó cerca, y el hacha segó los tendones del cuello y debilitó la fuerza de la novilla. Y lanzaron el grito ritual las hijas y nueras y la venerable esposa de Néstor, EurÃdice, la mayor de las hijas de Climeno.Luego levantaron a [...]
Más fotos
RSS
