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Fácil y sana: pescado azul pequeño, aceite de oliva, verduras…

Relegadas durante mucho tiempo a un papel secundario, las ensaladas han desempeñado el papel de socorrida guarnición, siempre la misma, con el mismo aliño, los mismos ingredientes, sota caballo y rey. Raramente se salía de la ensalada mixta, la rusa, etc. siempre con la vinagreta típica o mayonesa. Los recetarios clásicos no incluían en general [...]

Participa de las numerosas virtudes saludables de la familia de ajos y cebollas -que se dice que previenen hasta el cáncer-.

Un bixcocho muy útil ya que es la base para muchas recetas de tartas.

Un pastel tipo quiche, con nata, jamón y yemas.

Huevos al horno en un nido de ternera picada con queso Emmental y verduras.