Archivos de 4 / 2005
Cordero con berenjenas caramelizadas
Las chuletillas de siempre con berenjenas caramelizadas. Fácil.
Base para tartas. Pasta brisa o quebrada
Merece la pena aprender a hacer esta masa (brisa o quebrada) en lugar de comprarla hecha: no hay color.
Jalea de flores
Jalea de jazmÃn, violetas, rosas.
Tagliatelle con espinacas
Pasta fresca con espinacas, pasas y piñones.
Cerezas
Los cerezos cultivados provienen de variedades silvestres de origen asiático y ya se cultivaban en el Mediterráneo varios siglos antes de Cristo. [...]
Tempura de verduras
Espárragos, judÃas, pimiento, puerro y lo que se quiera, rebozado en la auténtica masa de tempura.
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