Archivos de 1 / 2005

Pochas con acelgas

Un guiso muy bueno, ligero y sencillo.

Recetas • Actualizado → 8 . 4 . 2008

Lasaña de salmón y verduras

Estupenda receta de lasaña verde con calabacín, puerro, tomate, zanahoria y salmón con una suave salsa de verduras.

Recetas • • • Actualizado → 2 . 5 . 2010

Tartaletas (o pastas) de coco

Se pueden hacer también como galletas.

Recetas • • Actualizado → 21 . 4 . 2008

Chips de verdura

…es posible preparar así muchas otras verduras: remolacha, nabo, zanahoria, alcachofas, berenjenas, calabacines…

Técnicas • Actualizado → 25 . 3 . 2008

Paletilla de cordero rellena con aceitunas

La paletilla va rellena y asada al horno a fuego lento con una salsa especial. No es fácil, pero merece el esfuerzo.

Recetas • Actualizado → 30 . 9 . 2008

Trufas de chocolate al ron

Las clásicas trufas de chocolate envueltas en cacao.

Recetas • • • Actualizado → 20 . 4 . 2008

Arroz cremoso con hongos y queso zamorano

Un arroz tipo rissoto. Con hongos frescos o congelados es delicioso. Se pueden utilizar hongos en aceite pero resulta un plato muchísimo más fuerte.

Recetas • • • Actualizado → 11 . 4 . 2008

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recetas

Asado de cerdo encebollado al vermut rojo Arroz especiado con verduras

Tarta de cerezas y albaricoques Ensalada de remolacha con judías verdes y nueces

Tarta Tatin Espárragos verdes gratinados con queso manchego

Foie gras en tarro Bonito a la plancha con berenjenas asadas

Judías verdes braseadas con tomate Tarta de limón

Ensalada de naranja y palmitos Pollo de corral en su jugo con cardamomo

Acelgas con torreznos “de bellota” y salsa de soja Pasta a las setas con pesto de aguacate

Tostadas de pan de pasas con rabanitos Rape en caldo de cocido

Calabacines rellenos de queso de cabra y aceitunas Pimientos rellenos de bacalao (fáciles)

Tempura de alcachofas con vinagreta de café y naranja Yakitori (brochetas de pollo japonesas)

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