Archivos de 12 / 2004
Capón navideño relleno
Una receta excelente y más fácil de lo que pudiera creerse.
Ensalada de pencas de acelga con vinagreta de nueces
Fácil. Es una buena
guarnición para asados de cerdo.
Besugo asado con salsa de piñones
Relativamente fácil y muy buena. La salsa se puede emplear para aves o carnes sustituyendo el caldo de pescado.
Pastel de perdiz al caramelo
Un pastel de lujo en un molde caramelizado. Se sirve con gelatina y huevo hilado.
Pularda trufada
La tradicional receta de pularda trufada. Extraordinaria.
Merluza rellena de nécoras
Receta de lujo. Buenísima.
Ensalada de escarola con frutas de invierno
Escarola con naranja, pasas, orejones, nueces…
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