Archivos de 12 / 2004

Capón navideño relleno

Una receta excelente y más fácil de lo que pudiera creerse.

Recetas • • Actualizado → 18 . 11 . 2008

Ensalada de pencas de acelga con vinagreta de nueces

Fácil. Es una buena
guarnición para asados de cerdo.

Recetas • • • Actualizado → 14 . 3 . 2008

Besugo asado con salsa de piñones

Relativamente fácil y muy buena. La salsa se puede emplear para aves o carnes sustituyendo el caldo de pescado.

Recetas • • Actualizado → 28 . 4 . 2008

Pastel de perdiz al caramelo

Un pastel de lujo en un molde caramelizado. Se sirve con gelatina y huevo hilado.

Recetas • • Actualizado → 9 . 4 . 2008

Pularda trufada

La tradicional receta de pularda trufada. Extraordinaria.

Recetas • • • Actualizado → 11 . 4 . 2008

Merluza rellena de nécoras

Receta de lujo. Buenísima.

Recetas • • Actualizado → 2 . 12 . 2004

Ensalada de escarola con frutas de invierno

Escarola con naranja, pasas, orejones, nueces…

Recetas • • • • Actualizado → 24 . 9 . 2008

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recetas

Asado de cerdo encebollado al vermut rojo Arroz especiado con verduras

Tarta de cerezas y albaricoques Ensalada de remolacha con judías verdes y nueces

Tarta Tatin Espárragos verdes gratinados con queso manchego

Foie gras en tarro Bonito a la plancha con berenjenas asadas

Judías verdes braseadas con tomate Tarta de limón

Ensalada de naranja y palmitos Pollo de corral en su jugo con cardamomo

Acelgas con torreznos “de bellota” y salsa de soja Pasta a las setas con pesto de aguacate

Tostadas de pan de pasas con rabanitos Rape en caldo de cocido

Calabacines rellenos de queso de cabra y aceitunas Pimientos rellenos de bacalao (fáciles)

Tempura de alcachofas con vinagreta de café y naranja Yakitori (brochetas de pollo japonesas)

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