Archivos de 11 / 2004

Cítricos

Su forma silvestre se reconoce originaria del lejano oriente, por lo que se supone que es allí donde comenzó su cultivo. Los árabes cultivaron la naranja amarga e introdujeron en España el limón en el siglo X. [...]

Alimentos Actualizado → 12 . 3 . 2008

Jalea de lima y limón

Jalea que se puede hacer con cualquier cítrico.

Recetas • • • • Actualizado → 11 . 4 . 2008

Tejas de chocolate con frutos secos a la sal

Unas tejas de chocolate negro con pipas de girasol, cacahuetes y sal gorda.

Recetas • • Actualizado → 14 . 4 . 2008

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Asado de cerdo encebollado al vermut rojo Arroz especiado con verduras

Tarta de cerezas y albaricoques Ensalada de remolacha con judías verdes y nueces

Tarta Tatin Espárragos verdes gratinados con queso manchego

Foie gras en tarro Bonito a la plancha con berenjenas asadas

Judías verdes braseadas con tomate Tarta de limón

Ensalada de naranja y palmitos Pollo de corral en su jugo con cardamomo

Acelgas con torreznos “de bellota” y salsa de soja Pasta a las setas con pesto de aguacate

Tostadas de pan de pasas con rabanitos Rape en caldo de cocido

Calabacines rellenos de queso de cabra y aceitunas Pimientos rellenos de bacalao (fáciles)

Tempura de alcachofas con vinagreta de café y naranja Yakitori (brochetas de pollo japonesas)

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