Setas

Acelgas rellenas de foie gras con salsa de setas
Alcachofas rellenas de champiñones
Aleta rellena con salsa de vino tinto y trompetas de la muerte
Arroz cremoso con hongos (boletus) y queso zamorano
Brócoli al horno con setas y queso castellano
Calamar relleno de setas en salsa verde
Canelón de bacalao y trompetas
Canelones de confit de pato con hongos y foie
Cardo con trufas
Carrilleras de ternera confitadas con salsa de boletus
Cintas integrales con calabacín y rebozuelos
Codornices con salsa de setas
Conejo guisado con boletus
Crema de calabaza con trufas y foie gras
Ensalada de judías verdes con trufas
Ensalada de setas y mojama
Espárragos blancos con huevo escalfado y trufa
Estofado de pavo con trufas y chalotas
Fideuá de setas y espárragos
Hamburguesas con salsa agridulce de champiñones
Lentejas con setas y jamón
Morillas a la crema
Oronjas -amanita caesarea- salteadas
Pasta verde con salsa de setas
Pavo asado con setas escabechadas
Pochas con bacalao y boletus
Pollo salteado con setas al jengibre
Pularda trufada
Rebozuelos salteados con queso de cabra
Salteado de marzuelos y espárragos
Setas asadas
Setas de otoño
Sopa de trufas Elysée
Todo sobre las trufas I
Todo sobre las trufas II. Las mejores recetas para cocinar con trufas.
Tortellini con setas y espárragos