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36 recetas de ensaladas
Acelgas salteadas con pera y verduras
Alcachofas a la plancha y cómo cocer las alcachofas sin pelar
Alcachofas salteadas con patatas paja
Arroz con guisantes y champiñones al limón
Arroz especiado con verduras
Arroz salvaje salteado con verduras
Berenjenas con albahaca y piñones
Berenjenas confitadas con ajos y tomillo
Brécol o brócoli
Caponata
Carne y jalea de membrillo
Carpaccio de tomate con aceite de trufa
Cebollas rojas en vinagre
Compota de cerezas
Compota de manzana en el microondas
Ensalada de coliflor con aliño exótico
Ensalada de escarola con frutas de invierno
Ensalada de patatitas asadas con espárragos
Ensalada de pencas de acelga con vinagreta de nueces
Ensalada japonesa (Sunomono)
Ensaladas
Escalivada
Fideos celofán con verduras
Fideos soba con brócoli al ajillo
Fideuá de setas y espárragos
Garbanzos salteados con ajetes
Guacamole
Jalea de flores
Jalea de lima y limón
Jalea de manzana a las hierbas
Macedonia con frutos secos al brandy
Mantecados al vino dulce con aceite de oliva
Marrons glacés
Mermelada de cítricos
Mermelada de fresa con corteza de naranja
Mermelada de naranja sanguina
Oronjas -amanita caesarea- salteadas
Patatas chips
Patatas con ajo y perejil
Patatas nuevas al horno
Patatas nuevas asadas con pimiento y cebolla
Pestiños
Pisto de verduras asadas
Polvorones tradicionales y polvorones de aceite de oliva v.e.
Puerros con vinagreta
Ratatouille
Remolacha en vinagre
Repollo a la mostaza
Salsa de tomate en la olla a presión (o exprés, que también vale)
Salsa de tomates asados
Salteado de marzuelos y espárragos
Setas asadas
Tempura de verduras
Trigo tierno, espárragos y fresón
Zanahorias en vinagre