Tortilla de patata «light»

Que nadie se asuste de antemano, que no pienso proponer ninguna porquería. Lo que pasa es que me imagino que a alguno se le empieza a hacer un poco pesado el control de calorías que se suele emprender en enero y que ya empieza a apetecer un tortillita de patata o algo parecido. Pues no tiréis la toalla, porque se puede hacer bastante más ligera y bastante buena a la vez. ¿Cómo?

Tortilla de patata light

1. Cortar las patatas y la cebolla y precalentar el horno a 190ºC.
2. Aliñar las patatas mezcladas con la cebolla con un chorrito de aceite y sal. Cuidado aquí, cada uno que vea cuánto aceite (9 kcal/gramo) pone porque esta es la clave de la ligereza o no de la tortilla.
3. Extenderlas bien sobre una placa de horno forrada con papel vegetal y asarlas en el horno unos 45 minutos o hasta que estén blandas pero sin quemarse.

Sí, hemos hecho unas patatas panadera.

4. Mezclarlas enseguida con el huevo y hacer la tortilla.

Os aseguro que no tiene nada que ver con las patatas cocidas, ni hechas en el microondas, ni otros trucos que he visto por ahí. Además tiene la ventaja de que metes las patatas en el horno y te dedicas a otras cosas mientras tanto. Hay que tener en cuenta dos cosas: la primera, que si no se utilizan las patatas de inmediato se quedarán duras y la segunda, que si ponemos mucha cebolla quedará mejor.

Pero por si acaso preferís una tortilla normal, aquí tenéis esta, hecha como es debido y con un añadido de hierbas opcional, pero buenísimo.

[1 ct = 1 cucharadita = 5 ml • 1 cs = 1 cucharada = 15 ml • 1 taza = 250 ml • Temperaturas siempre en ºC • calcular cantidades]

 

Consejo del día: Mi recomendación de 4 hornos microondas:

Fabricante
El Más Vendido
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Características
  • EasyView: ventana más transparente para una supervisión más fácil de los alimentos
  • Microondas orbegozo con seis niveles de funcionamiento repartidos en 700 w que garantizan una óptima cocción de los alimentos
  • Tecnología Smart Inverter: cocina, calienta y descongela de forma uniforme
  • Horno de sobremesa de acero lacado. 10 litros de capacidad
PRIMERA OPCIÓN
Fabricante
SAMSUNG
SAMSUNG MC28M6055CS/EC - Horno-Microondas con grill 2 28 Litros, 900W/1500W/2100W, Interior de Cerámica Enamel, Ventana EasyView, Color Gris
Clasificación
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Características
  • EasyView: ventana más transparente para una supervisión más fácil de los alimentos
Precio
Fabricante
Orbegozo
Orbegozo MI 2115 Microondas con 20 litros de capacidad, 6 niveles de funcionamiento, temporizador hasta 30 minutos, 700 W, Blanco
Clasificación
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Características
  • Microondas orbegozo con seis niveles de funcionamiento repartidos en 700 w que garantizan una óptima cocción de los alimentos
Precio
MEJOR CALIDAD
Fabricante
LG
LG MJ3965BPS Horno Microondas Grill Smart Inverter Microondas 1100 W, Grill 950 W, Convección 1850 W, 39 L, Display LED, Plato Crispy, Plato interior 360 mm, Negro, 54.4 x 32.7 x 52.5 cm
Clasificación
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Características
  • Tecnología Smart Inverter: cocina, calienta y descongela de forma uniforme
Precio

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