Sorbete de melón al Oporto

Un clásico sorbete que también se puede hacer con cava o champán.

La receta

Ingredientes

[cuatro personas] 1 kg de melón • 50 g de azúcar • 100 ml de vino de Oporto blanco • 2 cs de zumo de limón • 100 ml de agua

Elaboración del sorbete de melón al Oporto

  1. Reducir a puré muy fino la pulpa del melón una vez limpia de filamentos y semillas. Añadir el zumo de limón.
  2. Mezclar el agua y el azúcar y cocer 1 minuto para hacer un almíbar. Enfriar y unirlo al puré de melón junto con el Oporto.
  3. Congelar en la sorbetera.
  4. Servir en copas.

Notas

A falta de sorbetera o heladora, se congela en el congelador batiendo con varillas de vez en cuando durante las dos primeras horas. No queda igual, pero puede servir.
Para rematar, queda muy bien adornado con una hoja de menta y una rodajita de fresa (o una frambuesa entera).

[1 ct = 1 cucharadita = 5 ml • 1 cs = 1 cucharada = 15 ml • 1 taza = 250 ml • Temperaturas siempre en ºC • calcular cantidades]

Consejo de la semana:
Las 4 sorbeteras que yo recomiendo:
Fabricante
El Más Vendido
Mejor Calidad
Clasificación
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Características
  • ✔ Perfecta para el calor y los chiquillos lista para preparar helados de yogurt granizados con frutas nutritivas, más sanos y naturales que los comerciales.
  • Versátil: Es una heladera muy versátil, te prepara rápidamente y al momento, sabrosos helados, sorbetes, granizados o postres fríos. Así de fácil.
  • 【Gran capacidad y fácil limpieza】 Todas las piezas son extraíbles, lo que hace que la máquina de hielo sea fácil de limpiar. Con un recipiente de 2 litros, la máquina puede producir más de 1,8 litros de hielo, suficiente para varias porciones. Por eso, esta máquina de hielo es muy adecuada para celebraciones familiares y amigos.
  • VERSÁTIL: Con la heladera Sweet Dreams de Klarstein podrás preparar deliciosas especialidades como helados de frutas, sorbetes y yogures helados en un santiamén. Permite preparar hasta 1,5 litros de helado sin enfriar previamente el recipiente.
PRIMERA OPCIÓN
Fabricante
AICOK
Aicok 1.5 Litro Maquina de Helados con Temporizador para Hacer Helado,Sorbete y Yogur Congela en 15-30 Minutos,Máquina de Bajo Consumo 250W, Sin BPA, Recetas Incluido, Negro
Clasificación
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Características
  • ✔ Perfecta para el calor y los chiquillos lista para preparar helados de yogurt granizados con frutas nutritivas, más sanos y naturales que los comerciales.
Precio
Fabricante
IKOHS
IKOHS HELAKI - Heladera Máquina de Helados, Soberte, Yogur Helado, 250W, Libre de BPA, Helados Sanos, Limpieza Fácil, Bajo Consumo, Muy Fácil de Usar, Seguro, Versátil
Clasificación
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Características
  • Versátil: Es una heladera muy versátil, te prepara rápidamente y al momento, sabrosos helados, sorbetes, granizados o postres fríos. Así de fácil.
Precio
MEJOR CALIDAD
Fabricante
MVPower
MVPOWER Máquina Hacer Helados, Heladera Redonda 2L de Acero Inoxidable, Sorbete y Yogur Congelado en 20-40 Minutos Máquina de Bajo Consumo
Clasificación
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Características
  • 【Gran capacidad y fácil limpieza】 Todas las piezas son extraíbles, lo que hace que la máquina de hielo sea fácil de limpiar. Con un recipiente de 2 litros, la máquina puede producir más de 1,8 litros de hielo, suficiente para varias porciones. Por eso, esta máquina de hielo es muy adecuada para celebraciones familiares y amigos.
Precio
Fabricante
KLARSTEIN
Klarstein Sweet Dreams - Heladera, Máquina de helados, Yogurtera, Compresor, Para helados yogures caseros, 1,5 Litros, Temporizador configurable, Sacabolas de helado, 150 W, plateado
Clasificación
-
Características
  • VERSÁTIL: Con la heladera Sweet Dreams de Klarstein podrás preparar deliciosas especialidades como helados de frutas, sorbetes y yogures helados en un santiamén. Permite preparar hasta 1,5 litros de helado sin enfriar previamente el recipiente.
Precio

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