Pizza de jamón, queso y vegetales

La receta

Ingredientes

[cuatro personas]
1 masa de pizza casera u otra • 1 cebolla pequeña • 1 pimiento verde pequeño • 300 g de tomates maduros pelados y escurridos • 200 g de queso mozzarella • 150 g de jamón cocido • sal • orégano • aceite de oliva

Elaboración de la pizza de jamón, queso y vegetales

  1. Estirar muy bien la masa y ponerla en una placa forrada con papel para horno. Debe quedar muy fina aunque cueste un poco.
  2. Picar muy finos el pimiento, la cebolla y el tomate. Picar también el jamón y el queso y mezclarlos con lo anterior. Sazonar.
  3. Repartir la mezcla sobre la masa, aunque parezca mucha cantidad no importa, ya que encogerá al cocer. Aliñar con un hilo de aceite de oliva y orégano.
  4. Introducir a horno muy caliente unos 20 minutos o hasta que esté dorada y la masa cocida.

Notas

Los vegetales en crudo hacen que esta pizza quede muy jugosa y menos pesada que otras recetas, aunque se pueden cambiar los ingredientes al gusto. Merece la pena intentar la masa de pizza casera que pueden hacer incluso los niños.

[1 ct = 1 cucharadita = 5 ml • 1 cs = 1 cucharada = 15 ml • 1 taza = 250 ml • Temperaturas siempre en ºC • calcular cantidades]

entrada revisada el:13 05 2015
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