Paté de sardinas con manzana

La receta

Ingredientes

(cuatro personas)
2 latas de sardinas en aceite de oliva • 1 manzana • 1 cs de zumo de limón • 1 cs de cebollino picado • 1 ct de mostaza a la antigua • 1 cs de azúcar • 1 cs de aceite de oliva virgen • 1 cs de sidra

Elaboración del paté de sardinas con manzana

  1. Pelar la manzana, cortarla en daditos muy pequeños, regar con el zumo de limón e introducir en el microondas hasta que esté cocida (el tiempo dependerá de la potencia del microondas, oscilará entre 1 y 2 minutos). Añadir el azúcar y remover para que se disuelva.
  2. Mientras tanto, escurrir las sardinas y una vez escurridas aplastarlas bien con un tenedor. Añadir la mostaza, la sidra y el aceite y por último, el cebollino y las manzanas ya frías.
  3. Servir frío con tostadas recién hechas

Notas

A las tostadas se les puede poner también un poco de aceite de oliva v.e.

[1 ct = 1 cucharadita = 5 ml • 1 cs = 1 cucharada = 15 ml • 1 taza = 250 ml • Temperaturas siempre en ºC • calcular cantidades]

entrada revisada el:04 12 2012
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