Salsa de tomate en la olla a presión (o exprés, que también vale)

Sí, yo también prefiero cuatro horas de “chup-chup”, después del post anterior no hace falta que lo recalque más. Pero cuando llevas una temporada tirando de latas de tomate frito y no hay visos de que la cosa vaya a cambiar, es necesario pasar a la acción. Con esta receta de salsa de tomate en la olla exprés inauguro una nueva sección de recetas prácticas basadas en la conocida idea de que lo mejor es enemigo de lo bueno. Los tiempos y cantidades son resultado de una ardua experimentación. En la olla, sí, pero no de mala manera… Con estas cantidades hay de sobra para hacer después un buen bonito con tomate y todavía sobrará para tomar con arroz o pasta.

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Tarta de manzana y ciruelas

He aquí una tarta deliciosa que se puede tener hecha en poco más de una hora. Como no hay que esperar a que se enfríe y se hace de una vez, es perfecta para antojos dulces de última hora.

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