secocina.com

Es tan fácil, tan fácil, que no te crees que puedan estar tan ricas…

Zanahorias con crema de Roquefort

/ingredientes/

(seis personas)
6 zanahorias tiernas • 200 gramos de queso fresco tipo Philadelphia • 75 gramos de queso Roquefort

/receta/

1. Mezclar los quesos batiendo bien para que quede una crema homogénea.
2. Servir con las zanahorias cortadas en bastones. Las zanahorias se mojan en la crema y se comen con la mano.

/notas/

Las cantidades se pueden variar al gusto, según lo fuerte que se prefiera la mezcla de quesos.
Las zanahorias buenas para esta receta son las más tiernas y frescas, las que vienen en manojos con las hojas y todo.