Comentarios en: Vacío de ternera con relleno de hierbas http://secocina.com/recetas/vacio-de-ternera-con-relleno-de-hierbas Thu, 09 Feb 2012 17:38:42 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: TATI http://secocina.com/recetas/vacio-de-ternera-con-relleno-de-hierbas#comment-1977 TATI Thu, 24 Dec 2009 12:53:47 +0000 http://secocina.com/?p=1078#comment-1977 ME SALVASTE CON LA RECETA MI SUEGRA ME INVITO PARA NAVIDAD Y ME DIJO _NENA VOS QUE COCINAS RICO NO TE HARIAS UNA COMIDA ORIGINAL? ME SALVASTE CON LA RECETA MI SUEGRA ME INVITO PARA NAVIDAD Y ME DIJO _NENA VOS QUE COCINAS RICO NO TE HARIAS UNA COMIDA ORIGINAL?

]]> Por: Spoom http://secocina.com/recetas/vacio-de-ternera-con-relleno-de-hierbas#comment-1976 Spoom Mon, 23 Mar 2009 18:10:10 +0000 http://secocina.com/?p=1078#comment-1976 Hola Nidia, muchísimas gracias y ánimo con ese blog. Al final te acabas liando un poco, pero es muy divertido! Hola Gloria, si esperas al día siguiente se corta mejor, está claro. Pero con el cuchillo del jamón afilado y sujetando bien la carne se puede cortar bastante bien en caliente. El tiempo de reposo ayuda. Y también lo mejor es cortarla tranquilamente en la cocina y sujetarla con la mano protegida con bastante papel de cocina de modo que puedes cogerla bien sin quemarte y muy higiénico todo. Luego la llevas a la mesa fenomenal cortadita y voilà... Un abrazo! Hola Nidia, muchísimas gracias y ánimo con ese blog. Al final te acabas liando un poco, pero es muy divertido!

Hola Gloria, si esperas al día siguiente se corta mejor, está claro. Pero con el cuchillo del jamón afilado y sujetando bien la carne se puede cortar bastante bien en caliente. El tiempo de reposo ayuda. Y también lo mejor es cortarla tranquilamente en la cocina y sujetarla con la mano protegida con bastante papel de cocina de modo que puedes cogerla bien sin quemarte y muy higiénico todo. Luego la llevas a la mesa fenomenal cortadita y voilà…
Un abrazo!

]]> Por: Gloria http://secocina.com/recetas/vacio-de-ternera-con-relleno-de-hierbas#comment-1975 Gloria Thu, 19 Mar 2009 13:24:50 +0000 http://secocina.com/?p=1078#comment-1975 Ya lo hemos hecho, ha quedado buenisimo pero al partirlo un poquito peor que a ti, seguro que habria que haber esperado al dia siguiente, pero nos lo comimos enseguida, ...si,si, muy rico. Ya lo hemos hecho, ha quedado buenisimo pero al partirlo un poquito peor que a ti, seguro que habria que haber esperado al dia siguiente, pero nos lo comimos enseguida, …si,si, muy rico.

]]> Por: Nidia http://secocina.com/recetas/vacio-de-ternera-con-relleno-de-hierbas#comment-1974 Nidia Wed, 11 Mar 2009 17:03:46 +0000 http://secocina.com/?p=1078#comment-1974 muy linda la receta pero mas linda las palabras. es muy ameno el blog y por eso debe ser el premio. estoy dando mis primeros pasos con un blog de cocina este es un buen ejemplo a seguir de buena onda. besos y a seguir asi! muy linda la receta pero mas linda las palabras. es muy ameno el blog y por eso debe ser el premio. estoy dando mis primeros pasos con un blog de cocina este es un buen ejemplo a seguir de buena onda. besos y a seguir asi!

]]> Por: Spoom http://secocina.com/recetas/vacio-de-ternera-con-relleno-de-hierbas#comment-1973 Spoom Wed, 11 Mar 2009 14:55:53 +0000 http://secocina.com/?p=1078#comment-1973 Hola María. Siempre digo lo mismo que tú: para saber si una receta ha salido bien el único test fiable son los "mmm" o "no mmm". Qué bien sientan esos mmm al cocinero ¿verdad? Hola Gloria: es así, qué le vamos a hacer, pero ¿sabes que el aceite de oliva contrarresta los efectos de las grasas malas? Yo siempre lo uso, de modo que el aporte (nunca mucho) de colesterol malo quede más o menos compensado y así disfrutar sin la desagradable sensación de estarte arruinando la salud... Carmen: se me olvidó otra cosa. Hace poco sacaste unas tartas tatin pequeñitas. Bueno pues justo había hecho yo una tarta tatin esa semana, pero no pude ponerla porque me quemé la mano de tal manera que no pude sacar la foto. Para cuando tuve la mano un poco mejor, ya no había tarta. Si no me llego a quemar las subimos a la vez! Lila: es un gusto tenerte por aquí, no esperes al mono! Besos para todas Hola María. Siempre digo lo mismo que tú: para saber si una receta ha salido bien el único test fiable son los “mmm” o “no mmm”. Qué bien sientan esos mmm al cocinero ¿verdad?

Hola Gloria: es así, qué le vamos a hacer, pero ¿sabes que el aceite de oliva contrarresta los efectos de las grasas malas? Yo siempre lo uso, de modo que el aporte (nunca mucho) de colesterol malo quede más o menos compensado y así disfrutar sin la desagradable sensación de estarte arruinando la salud…

Carmen: se me olvidó otra cosa. Hace poco sacaste unas tartas tatin pequeñitas. Bueno pues justo había hecho yo una tarta tatin esa semana, pero no pude ponerla porque me quemé la mano de tal manera que no pude sacar la foto. Para cuando tuve la mano un poco mejor, ya no había tarta. Si no me llego a quemar las subimos a la vez!

Lila: es un gusto tenerte por aquí, no esperes al mono!

Besos para todas

]]> Por: Lila Ortega http://secocina.com/recetas/vacio-de-ternera-con-relleno-de-hierbas#comment-1972 Lila Ortega Wed, 11 Mar 2009 10:55:22 +0000 http://secocina.com/?p=1078#comment-1972 Yo si que tenía mono de pasarme por aquí y claro, al ver esos post especiales entiendo por que... Yo si que tenía mono de pasarme por aquí y claro, al ver esos post especiales entiendo por que…

]]> Por: carmen rico cots http://secocina.com/recetas/vacio-de-ternera-con-relleno-de-hierbas#comment-1971 carmen rico cots Tue, 10 Mar 2009 15:16:58 +0000 http://secocina.com/?p=1078#comment-1971 Spoom, es verdad, fíjate el "trinxat" y tambien si me pongo a pensar...!! Un beso Spoom, es verdad, fíjate el “trinxat” y tambien si me pongo a pensar…!!
Un beso

]]> Por: Gloria http://secocina.com/recetas/vacio-de-ternera-con-relleno-de-hierbas#comment-1970 Gloria Mon, 09 Mar 2009 23:15:58 +0000 http://secocina.com/?p=1078#comment-1970 Ya la estoy imprimiendo para hacerla, a mi en casa me pasa lo mismo, comen de todo pero entre lentejas viudas o con colesterol,..con colesterol, claro, asi con todo. Lo del premio me parece estupendo, yo te lo pase y tu ... a las recetas que por eso te lo he pasado. bssss Ya la estoy imprimiendo para hacerla, a mi en casa me pasa lo mismo, comen de todo pero entre lentejas viudas o con colesterol,..con colesterol, claro, asi con todo.
Lo del premio me parece estupendo, yo te lo pase y tu … a las recetas que por eso te lo he pasado.
bssss

]]> Por: María http://secocina.com/recetas/vacio-de-ternera-con-relleno-de-hierbas#comment-1969 María Mon, 09 Mar 2009 18:45:44 +0000 http://secocina.com/?p=1078#comment-1969 Los mejores premios son los de las sonrisas, los suspiros, el silencio que a veces sucede cuando están probando ese plato en el que has puesto todo tu interés y sobre todo tu cariño, y parece que se han quedado sin palabras, las miradas hacia arriba diciendo "mmmm" y moviendo el tenedor y la cabeza de un lado a otro como queriendo decir "qué maravilla, que armonía de sabores" pero sin saber como expresarlo. Ayyy como me recuerda el relleno de la abuela con su huevo y aceitunas y el jamoncito, chorizo de la matanza.... tan rico el tuyo que dan ganas de ponerse a ello.. Un beso muy fuerte Los mejores premios son los de las sonrisas, los suspiros, el silencio que a veces sucede cuando están probando ese plato en el que has puesto todo tu interés y sobre todo tu cariño, y parece que se han quedado sin palabras, las miradas hacia arriba diciendo “mmmm” y moviendo el tenedor y la cabeza de un lado a otro como queriendo decir “qué maravilla, que armonía de sabores” pero sin saber como expresarlo. Ayyy como me recuerda el relleno de la abuela con su huevo y aceitunas y el jamoncito, chorizo de la matanza…. tan rico el tuyo que dan ganas de ponerse a ello..
Un beso muy fuerte

]]> Por: Spoom http://secocina.com/recetas/vacio-de-ternera-con-relleno-de-hierbas#comment-1968 Spoom Mon, 09 Mar 2009 16:26:39 +0000 http://secocina.com/?p=1078#comment-1968 Hola Carmen: a mí me parece que tenemos un poco de telepatía ¿no? No es la primera vez que coincidimos creo. El otro día puse unos calamares con habitas y me dijo Carlos Dube que tú tenías unos muy parecidos, fui a verlos y efectivamente. Y como me ponga a pensar... Bueno, estoy deseando ver tu receta. Hola Zerogluten: es que lo del nombre "vacío" nos viene de allende los mares, antes aquí no se usaba ese nombre. Yo la primera vez que lo oí fue por Argentina creo. Prueba a llamarlo libro como dice Carmen. Además hay muchos carniceros que no lo separan. A mí me parece una pieza con una relación calidad precio estupenda. Besos para las dos! Hola Carmen: a mí me parece que tenemos un poco de telepatía ¿no? No es la primera vez que coincidimos creo. El otro día puse unos calamares con habitas y me dijo Carlos Dube que tú tenías unos muy parecidos, fui a verlos y efectivamente. Y como me ponga a pensar…
Bueno, estoy deseando ver tu receta.

Hola Zerogluten: es que lo del nombre “vacío” nos viene de allende los mares, antes aquí no se usaba ese nombre. Yo la primera vez que lo oí fue por Argentina creo. Prueba a llamarlo libro como dice Carmen. Además hay muchos carniceros que no lo separan. A mí me parece una pieza con una relación calidad precio estupenda.

Besos para las dos!

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