Trufas de chocolate al ron
Trufas de chocolate al ron
/ingredientes/
1/4 de litro de nata espesa • 375 gramos de chocolate negro • 50 gramos de mantequilla • 45 mililitros de ron añejo • 50 gramos de cacao puro en polvo
/receta/
- Derretir el chocolate al baño maría y mezclarlo con la nata caliente. Reposar 12 horas.
- Volver a poner al baño maría y añadir poco a poco la mantequilla y el ron. Enfriar.
- Formar bolitas de unos 3 centímetros con la mano o con manga pastelera y rebozarlas con el cacao en polvo.
/notas/
El ron se puede también sustituir por coñac o brandy.
Información
Publicado el 17 . 1 . 2005
Actualizado el 20 . 4 . 2008
Recetas •+Fáciles • Chocolate • Repostería
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