≡ 29 05 05
Tortillitas de zanahoria y calabacÃn
Tortillitas de zanahoria y calabacÃn
/ingredientes/
(cuatro personas)
1 cebolleta en tiras finas • 125 g de zanahoria en juliana fina • 125 g de calabacÃn en juliana fina • 50 g de harina • 1 huevo • aceite de oliva virgen/receta/
- Mezclar el huevo y la harina, sazonar con sal y pimienta y añadir las verduras mezclando bien.
- Poner al fuego moderado una sartén grande antiadherente con unas gotas de aceite e ir poniendo cucharadas de la masa. Cuando estén doradas por un lado les daremos la vuelta. Tardaremos con cada una unos 4 minutos.
- Se sirven calientes y recién hechas.
/notas/
Sirve como entrante o guarnición.
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