Comments on: Scones mediterráneos http://secocina.com/recetas/receta-scones-mediterraneos Thu, 04 Dec 2008 04:26:53 +0000 http://wordpress.org/?v=2.6.3 By: César Santiso http://secocina.com/recetas/receta-scones-mediterraneos#comment-108 César Santiso Fri, 18 May 2007 09:30:49 +0000 http://tapsia.com/secocina.com/otros/receta-scones-mediterraneos#comment-108 Precisamente, ese la cuestión; buscar combinaciones de aceites con aromáticas (o cualquier otro producto) para poder prescindir de la mantequilla. Quizás el resultado no sea el mismo (lo que no quiere decir ni mejor ni peor, sino distinto), pero vale la pena intentarlo Precisamente, ese la cuestión; buscar combinaciones de aceites con aromáticas (o cualquier otro producto) para poder prescindir de la mantequilla. Quizás el resultado no sea el mismo (lo que no quiere decir ni mejor ni peor, sino distinto), pero vale la pena intentarlo

]]> By: Spoom http://secocina.com/recetas/receta-scones-mediterraneos#comment-107 Spoom Thu, 17 May 2007 06:48:02 +0000 http://tapsia.com/secocina.com/otros/receta-scones-mediterraneos#comment-107 Para mí hay platos en los que el sabor de la mantequilla es insustituible. Procuro añadir también un poco de aceite de oliva para que sus virtudes contrarresten la "maldad" de la otra. En cuanto a la leche de soja mis planes se concretan de momento en utilizarla en platos de pescado blanco en los que el sabor de la leche o nata me resulta un poco empalagoso. Ya veremos lo que sale... Para mí hay platos en los que el sabor de la mantequilla es insustituible. Procuro añadir también un poco de aceite de oliva para que sus virtudes contrarresten la “maldad” de la otra.
En cuanto a la leche de soja mis planes se concretan de momento en utilizarla en platos de pescado blanco en los que el sabor de la leche o nata me resulta un poco empalagoso. Ya veremos lo que sale…

]]> By: César Santiso http://secocina.com/recetas/receta-scones-mediterraneos#comment-106 César Santiso Tue, 15 May 2007 13:38:21 +0000 http://tapsia.com/secocina.com/otros/receta-scones-mediterraneos#comment-106 Seguramente obtengas mejor resultado con la leche de arroz o de almendras que con la de soja, ya que tienen un textura más fina y un sabor más dulce. De todas maneras, en la mayoría de los platos, resulta muy difícil sustituir la leche de vaca. Personalmente sólo utilizo la leche de vaca para cocinar, ya que la considero totalmente insana y perjudicial para el organismo, además de antinatural (no así sus fermentados). Por otra parte, desde hace años, sustituyo SIEMPRE, la mantequilla por aceite de oliva de primera presión en frío. Es infinitamente más sano. Bueno es que la mantequilla es insana. Seguramente obtengas mejor resultado con la leche de arroz o de almendras que con la de soja, ya que tienen un textura más fina y un sabor más dulce. De todas maneras, en la mayoría de los platos, resulta muy difícil sustituir la leche de vaca. Personalmente sólo utilizo la leche de vaca para cocinar, ya que la considero totalmente insana y perjudicial para el organismo, además de antinatural (no así sus fermentados).

Por otra parte, desde hace años, sustituyo SIEMPRE, la mantequilla por aceite de oliva de primera presión en frío. Es infinitamente más sano. Bueno es que la mantequilla es insana.

]]> By: Spoom http://secocina.com/recetas/receta-scones-mediterraneos#comment-110 Spoom Fri, 11 May 2007 15:41:29 +0000 http://tapsia.com/secocina.com/otros/receta-scones-mediterraneos#comment-110 Me alegro, Akane. Y además estoy haciendo planes para usar leche de soja en distintas recetas. Yo no tengo problemas con la leche normal, pero me gusta mucho el sabor de la de soja. Si algo sale bien os enteraréis! Me alegro, Akane. Y además estoy haciendo planes para usar leche de soja en distintas recetas. Yo no tengo problemas con la leche normal, pero me gusta mucho el sabor de la de soja. Si algo sale bien os enteraréis!

]]> By: Akane http://secocina.com/recetas/receta-scones-mediterraneos#comment-109 Akane Fri, 11 May 2007 12:47:03 +0000 http://tapsia.com/secocina.com/otros/receta-scones-mediterraneos#comment-109 Me viene genial que estés cambiando la mantequilla por el aceite en tus estupendas recetas porque el médico me la ha prohibido hace poco debido a que soy intolerante a la lactosa... voy a tomar buena nota de todo lo que vas haciendo :) Me viene genial que estés cambiando la mantequilla por el aceite en tus estupendas recetas porque el médico me la ha prohibido hace poco debido a que soy intolerante a la lactosa… voy a tomar buena nota de todo lo que vas haciendo :)

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