Pizza de jamón, queso y vegetales- Secocina

≡ 07 08 07

Pizza de jamón, queso y vegetales

Pizza de jamón, queso y vegetales

/ingredientes/

(cuatro personas)
1 masa de pizza casera u otra • 1 cebolla pequeña • 1 pimiento verde pequeño • 300 gramos de tomates maduros pelados y escurridos • 200 gramos de queso mozzarella • 150 gramos de jamón cocido • sal • orégano • aceite de oliva

/receta/

Estirar muy bien la masa y ponerla en una placa forrada con papel para horno. Debe quedar muy fina aunque cueste un poco.

Picar muy finos el pimiento, la cebolla y el tomate. Picar también el jamón y el queso y mezclarlos con lo anterior. Sazonar.

Repartir la mezcla sobre la masa, aunque parezca mucha cantidad no importa, ya que encogerá al cocer. Aliñar con un hilo de aceite de oliva y orégano.

Introducir a horno muy caliente unos 20 minutos o hasta que esté dorada y la masa cocida.

/notas/

Los vegetales en crudo hacen que esta pizza quede muy jugosa y menos pesada que otras recetas, aunque se pueden cambiar los ingredientes al gusto. Merece la pena intentar la masa de pizza casera que pueden hacer incluso los niños.