≡ 10 08 09
Patatas nuevas al horno
Como la clásica patata al horno envuelta en aluminio, pero un poco más. En esta ocasión se trata de unas patatitas nuevas y llevan un poquito de aceite y hierbas para aromatizar. En todo caso sigo abonada a la etiqueta +Fáciles, especialmente apta para los meses de calor.
Patatas nuevas envueltas
/ingredientes/
[cuatro personas]
600 g de patatitas nuevas • aceite de oliva • sal y pimienta • hierbas/receta/
- Lavar y cepillar muy bien las patatas.
- Dividirlas en 4 grupos de 150 g cada uno y colocar cada grupo en un trozo de papel de aluminio. Salpimentar y rociar ligeramente de aceite. Añadir alguna hierba aromática al gusto: hierbabuena, eneldo, tomillo o laurel, por ejemplo.
- Introducir en el horno precalentado a 190ºC durante una hora. Servir recién hechas.
/notas/
Las hierbas del acompañamiento se pueden elegir armonizando con el plato con el que vayamos a servir las patatas.
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3 comentarios a → Patatas nuevas al horno
Carlos Dube • 10 . 08 . 2009 • 9:46
Esto es un lujazo. Estas patatillas de guarnición asaditas con esas hierbas, y encima ¡nuevas!… ¿quién ha dicho que las guarniciones están siempre a la sombra de las carnes y pescados?. Tú y yo sabemos que muchas veces no es asÃ. Y menos mal, porque a veces nos sirven cada mediocridad de plato que unas buenas patatas actúan de perfecto salvavidas. Excelente fotografÃa. Un saludo.
MarÃa • 18 . 08 . 2009 • 16:24
Hooola, ñam ñam y requeteñam ¿qué tendrán las patatas? ¿será su misma sencillez la que hace que prácticamente todo lo que se hace con ellas sea un éxito? No lo sé, pero sà puedo decir que creo tener una cierta adicción a tan sencillo tubérculo.
Un beso pucelano
Spoom • 19 . 08 . 2009 • 19:04
Hola Carlos y MarÃa. Qué tendrán la patatas ¿verdad? A veces de guarnición sencilla pasan a protagonistas de un plato…
Un abrazo
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