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Pastel de patata y manzana

/ingredientes/

(cuatro personas)
2 patatas medianas • 1 cebolla tierna • 2 manzanas • mantequilla • sal y pimienta • queso suave rallado (opcional)

/receta/

1. Cortar las patatas, las manzanas (peladas), y la cebolla en rodajas finísimas. Sazonar. Untar un molde con mantequilla y poner las patatas y manzanas en capas alternando con capas de cebolla y pequeños trocitos de mantequilla. Terminar con patatas, colocadas artísticamente y mantequilla.
2. Introducir a horno precalentado a 180º durante 1 hora o más (según el alto del molde que hayamos utilizado). Al final, procuramos que se dore un poco la superficie.
3. Se puede servir entero o cortado en lonchas como guarnición.

/notas/

Opcionalmente se puede añadir queso rallado suave.