http://secocina.com/recetas/huevos-escalfados-verduras Thu, 04 Dec 2008 04:25:55 +0000 http://wordpress.org/?v=2.6.3 http://secocina.com/recetas/huevos-escalfados-verduras#comment-628 Spoom Fri, 23 May 2008 11:45:01 +0000 http://tapsia.com/secocina.com/recetas/huevos-escalfados-verduras#comment-628 Muchas gracias Jaccis, por las precisiones, totalmente pertinentes. En mi caso, me ayudo para envolver las yemas con una espumadera, pero es lo mismo. En cuanto a la manera de conservarlos si no los vas a comer enseguida, por supuesto es tenerlos en agua templada, para que estén calientes pero no se sigan haciendo. Luego habría que seguir como dice la receta: escurrir, recortar y servir. Saludos!! Muchas gracias Jaccis, por las precisiones, totalmente pertinentes. En mi caso, me ayudo para envolver las yemas con una espumadera, pero es lo mismo.
En cuanto a la manera de conservarlos si no los vas a comer enseguida, por supuesto es tenerlos en agua templada, para que estén calientes pero no se sigan haciendo. Luego habría que seguir como dice la receta: escurrir, recortar y servir.
Saludos!!

]]> http://secocina.com/recetas/huevos-escalfados-verduras#comment-626 JACCIS Fri, 23 May 2008 10:26:10 +0000 http://tapsia.com/secocina.com/recetas/huevos-escalfados-verduras#comment-626 Hola solo un comentario. Yo para que la clara envuelva bien a la yema le ayudo con un tenedor mientras se estan haciendo. Y una vez hecho y retirados para mantenerlos calientes dejo el agua de la cacerola a una temperatura caliente que no siga el proceso de ir cociendo mas y los pongo dentro del agua hasta un poco antes de servirlos. Hola solo un comentario.
Yo para que la clara envuelva bien a la yema le ayudo con un tenedor mientras se estan haciendo.
Y una vez hecho y retirados para mantenerlos calientes dejo el agua de la cacerola a una temperatura caliente que no siga el proceso de ir cociendo mas y los pongo dentro del agua hasta un poco antes de servirlos.

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