Nunca olvidare la cara de mi hija, relamiendose y diciendome papa, papa, esto para mi sola.
Un saludo y gracias por compartir estas recetas

Gloria:
No es un plato nada pesado. Las patatas tienen 79 calorías, los huevos, 150, la coliflor 22. Lo que más engorda es el queso y el aceite, pero no lleva mucho. Yo además -si no están mis hijos que están creciendo, y sólo quieren carne y más carne-, como lleva las proteínas del huevo y el jamón considero que es un plato completo. Así que con una ensalada y una fruta de postre ya tienes una comida superligera.

Pilar:
Yo también lo hago con bechamel y me encanta. La coliflor parece especialmente hecha para esa salsa ¿verdad? Con esta receta el resultado es muy diferente. El puré de patata con el huevo batido en la batidora, queda esponjoso, casi como suflé. si te gusta esta idea y quieres hacerlo más hinchado es posible separar las claras y añadirlas a punto de nieve lo último.
La sensación no es cremosa, como cuando la tomas con bechamel sino ligera.

Sonia:
Sobre la receta, lo mismo que le comento a Pilar. Y sobre las “cosas”, jaja, es horrible En mi caso han pasado unos cuantos años…. y me acuerdo perfectamente de la asquerosa sensación cuando me encontraba alguna. La cara de desesperación de mi madre cuando se daba cuenta…… Uf.

Abrazos