≡ 13 02 08

Ensalada de brotes con gulas

ensaladagulas.jpg

Ensalada de brotes con gulas

/ingredientes/

(cuatro personas)
1 sobre grande de brotes variados • 15 tomates cereza • 2 dientes de ajo • 200 gramos de gulas • 6 cucharadas de aceite de oliva • 2 cucharadas de vinagre balsámico • sal gruesa

/receta/

  1. Lavar y escurrir los brotes y colocarlos en una ensaladera.
  2. Mezclar las gulas con la ensalada.
  3. Calentar el aceite en una sartén y dorar los ajos cortados en láminas. Cuando tengan un poco de color, añadir los tomates cortados por la mitad y saltear muy ligeramente. Apartar del fuego, esperar a que se enfríe un poco y añadir el vinagre con cuidado. Mezclar y añadir a la ensalada repartiendo bien el líquido, los ajos y los tomates.
  4. Espolvorear con sal gorda o flor de sal y servir de inmediato.

/notas/

Es importante servirla enseguida.

Compártelo:
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • BarraPunto
  • Bitacoras.com
  • LinkedIn
  • Meneame
  • Slashdot
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • Wikio
  • email
  • Live
  • PDF
  • Twitter
  • Netvibes

Quizá también te interese

Nadie ha comentado todavía a Ensalada de brotes con gulas

Tu comentario:

publicidad

publicidad

el libro de recetas de secocina
datos prácticos

rss RSS

recibe las actualizaciones en tu correo

twitter

contacto

acerca de secocina

enlaces

Recetas...

+Fáciles +Rápido 100%vegetal Arroz Aves Bizcochos Buey Caza Cerdo Chocolate Conejo Conservas Cordero Crêpes Ensaladas Fruta Galletas Guarniciones Helados Huevos Legumbres Mariscos Masas Mermeladas Navidad Pasta&pizza Pescados Recetas queso Repostería Salsas Setas Sin-gluten Sopas Tapas & Pinchos Tapas & Pinchos Tartas Ternera Verduras

Artículos sobre...

Arte Cine Cocina actual Cocinar Cocineros Comer Fotografía Invitados Libros Productos Referencias Secocina Viajes Vino

De temporada...

Todo sobre la cocina de la caza, mayor, menor, pelo, pluma Cítricos Setas de otoño

Aprende a...

Deshuesar aves Hacer consomé Cocer marisco

calcular cantidades

RSS