≡ 12 12 05
Compota navideña
Compota navideña
/ingredientes/
(ocho-diez personas)
1,5 litros de agua • 1 botella de vino tinto • 250 gramos de azúcar • 1 palo de canela • 200 gramos de orejones • 300 gramos de ciruelas pasas sin hueso • 200 gramos de pasas sin semillas • 400 gramos de reinetas cortadas en trozos • 400 gramos de peras de invierno en trozos/receta/
- Poner a hervir el agua, el vino y el azúcar con el palo de canela durante 15 minutos.
- Añadir a la olla los demás ingredientes a intervalos de 30 minutos, por este orden: orejones; pasas; peras; manzanas y ciruelas pasas.
- Cocer treinta minutos más, enfriar y servir.
/notas/
Muy sencilla y plenamente tradicional. Como mejor queda es en una compotera de cristal o en copas individuales.
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Un comentario a → Compota navideña
» Menús de Navidad II Secocina • 04 . 02 . 2012 • 13:54
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