Canapés de manzana y queso azul
/ingredientes/
[cuatro personas]
4 rebanadas de pan de molde integral • 1 manzana golden • 40 gramos de queso azul • 20 gramos de mantequilla • 1 cucharada de azúcar/receta/
- Cortar los bordes de las rebanadas de pan. Untar ligeramente con mantequilla y cortar cada rebanada en dos a lo largo.
- Pelar la manzana y cortarla en cuatro. Quitar el corazón y cortar los cuartos en lonchas finas, como para una tarta.
- Colocar estas lonchas montadas unas sobre otras en las rebanadas de pan y espolvorearlas con azúcar.
- Introducir en el horno a 200ºC durante 20-30 minutos hasta que las manzanas estén asadas y ligeramente doradas
- Repartir el queso sobre los canapés y devolverlos al horno un par de minutos justo hasta que se derrita (no tostar).
- Servir enseguida.
/notas/
El queso puede mezclarse opcionalmente con una cucharadita de sidra antes de utilizarlo.
©Texto y fotos: M. Ángeles Torres Secocina
Revisado el: 07 02 2012
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Comentarios:
27 06 2008
11:21
Estupenda!!!! para el partido del domingo, genial.
Mas adelante contestaré a tu interesante artículo ” Yo no sigo recetas”. Acabo de llegar de viaje y mi nevera cuando se abre hace “eco” de lo vacía que está!!
Un beso Carmen
27 06 2008
19:41
Hola Spoon. ¡Vay pinta que tiene!. En Cáceres probamos un plato de escalopines de cerdo ibérico en una salsa como de hongos, sobre ellos manzana cortada con la mandolina y la torta del casar gratinada por encima cubriendo todo. Nos encantó. Me ha recordado ese plato. Felicidades. Un saludo.
29 06 2008
17:48
Hola, Carmen, espero que lo hayas pasado fenomenal en tus vacaciones. Ojalá llenes cuanto antes la nevera, te pongas a cocinar a pesar del calor y subas las recetas!!!
Un abrazo
29 06 2008
17:49
Hola, Carlos. Lo que tiene una pinta tremenda son esos escalopines, en cuanto tenga ocasión los voy a probar.
Saludos!