Comentarios en: Calamares salteados con habitas http://secocina.com/recetas/calamares-salteados-con-habitas Mon, 21 May 2012 05:48:48 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.2 Por: Spoom http://secocina.com/recetas/calamares-salteados-con-habitas#comment-1927 Spoom Wed, 25 Feb 2009 13:04:24 +0000 http://secocina.com/?p=1045#comment-1927 Sonia: nada, ahora viene la época de las habas buenas así que nos aguantaremos y pelaremos o también podemos intentar liar a alguien que nos ayude, como has hecho en tu blog ;-) Hola Enrique: impresionante tu hija sólo con diez años... Esta chica promete! Y la receta también. Abrazos a los dos Sonia: nada, ahora viene la época de las habas buenas así que nos aguantaremos y pelaremos o también podemos intentar liar a alguien que nos ayude, como has hecho en tu blog ;-)

Hola Enrique: impresionante tu hija sólo con diez años… Esta chica promete! Y la receta también.

Abrazos a los dos

]]> Por: Enrique http://secocina.com/recetas/calamares-salteados-con-habitas#comment-1926 Enrique Tue, 24 Feb 2009 14:10:23 +0000 http://secocina.com/?p=1045#comment-1926 Hola, Os propongo una variante que se le ocurrió a mi hija de 10 años. Consiste en hacerlo al revés, rellenando los calamares con las habitas: Cocinar un poco las habitas con algo de cebolla picada y con ello rellenar los calamares, que cerraremos con un palillo. A partir de ahí, cada uno que siga de la forma en que suela cocinar los calamares rellenos (con un sofrito de cebolla, etc.) Os gustará. Hola,

Os propongo una variante que se le ocurrió a mi hija de 10 años. Consiste en hacerlo al revés, rellenando los calamares con las habitas: Cocinar un poco las habitas con algo de cebolla picada y con ello rellenar los calamares, que cerraremos con un palillo. A partir de ahí, cada uno que siga de la forma en que suela cocinar los calamares rellenos (con un sofrito de cebolla, etc.)

Os gustará.

]]> Por: Sonia http://secocina.com/recetas/calamares-salteados-con-habitas#comment-1925 Sonia Fri, 20 Feb 2009 12:16:59 +0000 http://secocina.com/?p=1045#comment-1925 Tienes toda la razón con lo de las habas. Lo que cuesta pelarlas y lo poco que abulta el trabajo realizado después. Pero, el plato que has preparado debe estar riquísimo. Apuntado queda. Y como ya te he dicho muchas veces: enhorabuena por ese ojo y esa pericia fotográfica. Son una maravilla tus fotos. Un abrazo. Sonia Tienes toda la razón con lo de las habas. Lo que cuesta pelarlas y lo poco que abulta el trabajo realizado después. Pero, el plato que has preparado debe estar riquísimo. Apuntado queda. Y como ya te he dicho muchas veces: enhorabuena por ese ojo y esa pericia fotográfica. Son una maravilla tus fotos. Un abrazo. Sonia

]]> Por: Spoom http://secocina.com/recetas/calamares-salteados-con-habitas#comment-1923 Spoom Thu, 19 Feb 2009 08:06:40 +0000 http://secocina.com/?p=1045#comment-1923 Pasta fresca: te confieso que a mí lo de la vaina nunca me ha convencido. Tienen que ser una habas requetebuenas y según que´sitios no se suelen encontrar. Hola Carlos jaja, ya ves que nada nuevo bajo el sol... o como decía la tele "todo está en los libros" Un abrazo a los dos! Pasta fresca: te confieso que a mí lo de la vaina nunca me ha convencido. Tienen que ser una habas requetebuenas y según que´sitios no se suelen encontrar.

Hola Carlos jaja, ya ves que nada nuevo bajo el sol… o como decía la tele “todo está en los libros”

Un abrazo a los dos!

]]> Por: Carlos http://secocina.com/recetas/calamares-salteados-con-habitas#comment-1922 Carlos Thu, 12 Feb 2009 07:08:58 +0000 http://secocina.com/?p=1045#comment-1922 Pues no sé... el caso es que la mezcla de calamares con habas, me parece algo muy original. Cuando vi la receta de Carmen en su momento recuerdo que esbocé un 'guau' y me dije, 'vaya, ¡qué original!', y el caso es que en pocos sitios más la volví a ver. Ahora al ver la tuya, pensé que realmente debía de estar buenísimo. Lógicamente son dos preparaciones con la base diferente, la haba fresca versus haba en conserva. Probaré las dos no te creas.... Un saludo Pues no sé… el caso es que la mezcla de calamares con habas, me parece algo muy original. Cuando vi la receta de Carmen en su momento recuerdo que esbocé un ‘guau’ y me dije, ‘vaya, ¡qué original!’, y el caso es que en pocos sitios más la volví a ver. Ahora al ver la tuya, pensé que realmente debía de estar buenísimo. Lógicamente son dos preparaciones con la base diferente, la haba fresca versus haba en conserva. Probaré las dos no te creas…. Un saludo

]]> Por: Carlos http://secocina.com/recetas/calamares-salteados-con-habitas#comment-1924 Carlos Thu, 12 Feb 2009 07:08:58 +0000 http://secocina.com/?p=1045#comment-1924 Pues no sé... el caso es que la mezcla de calamares con habas, me parece algo muy original. Cuando vi la receta de Carmen en su momento recuerdo que esbocé un 'guau' y me dije, 'vaya, ¡qué original!', y el caso es que en pocos sitios más la volví a ver. Ahora al ver la tuya, pensé que realmente debía de estar buenísimo. Lógicamente son dos preparaciones con la base diferente, la haba fresca versus haba en conserva. Probaré las dos no te creas.... Un saludo Pues no sé… el caso es que la mezcla de calamares con habas, me parece algo muy original. Cuando vi la receta de Carmen en su momento recuerdo que esbocé un ‘guau’ y me dije, ‘vaya, ¡qué original!’, y el caso es que en pocos sitios más la volví a ver. Ahora al ver la tuya, pensé que realmente debía de estar buenísimo. Lógicamente son dos preparaciones con la base diferente, la haba fresca versus haba en conserva. Probaré las dos no te creas…. Un saludo

]]> Por: pasta fresca http://secocina.com/recetas/calamares-salteados-con-habitas#comment-1921 pasta fresca Wed, 11 Feb 2009 17:23:43 +0000 http://secocina.com/?p=1045#comment-1921 Spoom, he probado la receta onubense, pero sin vaina, las habas que tengo tenían una vaina espantosa. Y he triunfado, sí señor!! Desde luego, es que no se puede pasar por este blog. No para una de cocinar!!! Qué guay! Ahora que hablamos de pescado... estoy preparando una receta de sepia/calamar con alcachofas y fondo de sofrito negro, en cuanto la tenga te la envio porque yo no tengo ni blog ni tiempo para montarlo. Ya me gustaría... Spoom, he probado la receta onubense, pero sin vaina, las habas que tengo tenían una vaina espantosa. Y he triunfado, sí señor!! Desde luego, es que no se puede pasar por este blog. No para una de cocinar!!! Qué guay! Ahora que hablamos de pescado… estoy preparando una receta de sepia/calamar con alcachofas y fondo de sofrito negro, en cuanto la tenga te la envio porque yo no tengo ni blog ni tiempo para montarlo. Ya me gustaría…

]]> Por: Spoom http://secocina.com/recetas/calamares-salteados-con-habitas#comment-1920 Spoom Wed, 11 Feb 2009 07:26:21 +0000 http://secocina.com/?p=1045#comment-1920 Hola Carlos, acabo de ver la de Carmen, que no me acordaba y sí que tiene una pinta bárbara, como todo lo de ella. Esta es más suave, al llevar habas frescas muy poco hechas. Tú elige la que quieras, pero la combinación te la garantizo! Un abrazo Hola Carlos, acabo de ver la de Carmen, que no me acordaba y sí que tiene una pinta bárbara, como todo lo de ella. Esta es más suave, al llevar habas frescas muy poco hechas. Tú elige la que quieras, pero la combinación te la garantizo!
Un abrazo

]]> Por: Carlos Dube http://secocina.com/recetas/calamares-salteados-con-habitas#comment-1919 Carlos Dube Tue, 10 Feb 2009 20:52:07 +0000 http://secocina.com/?p=1045#comment-1919 Hola Spoom, pues voy a tener que hacer esta receta porque ya Carmen Rico hizo una parecida cuando empezó su blog y todavía me acuerdo de la misma. Ya si la haces tú, ya no tengo dudas. Un saludo. Hola Spoom, pues voy a tener que hacer esta receta porque ya Carmen Rico hizo una parecida cuando empezó su blog y todavía me acuerdo de la misma. Ya si la haces tú, ya no tengo dudas.

Un saludo.

]]> Por: Spoom http://secocina.com/recetas/calamares-salteados-con-habitas#comment-1918 Spoom Tue, 10 Feb 2009 18:49:12 +0000 http://secocina.com/?p=1045#comment-1918 Pasta fresca: qué buena idea la sepia. Hay una receta de Huelva, chocos con habas, que es un guiso que lleva los chocos (sepias) y las habas troceadas con vaina y todo, aceite de oliva, ajo, cebolla, perejil, laurel y pimentón. Así que como ves, la idea no es nueva, y en realidad pensaba en esa receta cuando seleccioné los ingredientes. Pero también pensé en un salteado chino muy apetecible de calamar con con tirabeques. Y esto fue lo que salió. María y Zerogluten: lo bueno de hacerlas con calamar o sepia es que se pone más cantidad que jamón, con lo que enseguida te sale un plato decente y no hay que estarse un mes pelando habas para una "tapita"... jaja Como veis lo mío no es pelar habas. Mejor les hago fotos. Besos a todas! Pasta fresca: qué buena idea la sepia. Hay una receta de Huelva, chocos con habas, que es un guiso que lleva los chocos (sepias) y las habas troceadas con vaina y todo, aceite de oliva, ajo, cebolla, perejil, laurel y pimentón. Así que como ves, la idea no es nueva, y en realidad pensaba en esa receta cuando seleccioné los ingredientes. Pero también pensé en un salteado chino muy apetecible de calamar con con tirabeques. Y esto fue lo que salió.

María y Zerogluten: lo bueno de hacerlas con calamar o sepia es que se pone más cantidad que jamón, con lo que enseguida te sale un plato decente y no hay que estarse un mes pelando habas para una “tapita”… jaja Como veis lo mío no es pelar habas. Mejor les hago fotos.

Besos a todas!

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