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Bizcocho de naranja

/ingredientes/

(seis personas)
1 huevo • 100 gramos de azúcar • 250 gramos de harina tamizada • 1 piel de naranja rallada • 75 gramos de mantequilla • 250 cc de zumo de naranja • 2 cucharaditas de levadura • 1 pizca de sal

/receta/

1. Se bate el huevo con el azúcar y la sal hasta que espese y el batidor deje marca (ver: Bizcochos). A continuación añadimos la mantequilla templada sin dejar de batir y después el zumo de naranja. Por último se añade poco a poco la harina mezclada con la levadura.
2. Se coloca la mezcla en un molde forrado con mantequilla y harina y se hornea a 180º durante 40 minutos o hasta que esté hecho.

/notas/

Un bizcocho muy sabroso y ligero, muy fácil de hacer.